Smażone Cukinie i Mozzarella

Przygotowanie

1. KROK 1 Z 15

   Obierz cukinie, usuń końcówki, pokrój na sześć części wzdłuż, a następnie pokrój kawałki na 2 cm kawałki

2. KROK 2 Z 15

   W głębokim talerzu umieść kawałki cukinii, posyp 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, lekko popieprz

3. KROK 3 Z 15

   Polej wszystko mlekiem i pozostaw na co najmniej trzydzieści minut

4. KROK 4 Z 15

   Po tym czasie wsyp trochę mąki do głębokiego talerza, dodaj trochę soli i pieprzu i wymieszaj

5. KROK 5 Z 15

   Odsącz kawałki cukinii, dokładnie osusz je papierowym ręcznikiem i lekko obtocz w mące

6. KROK 6 Z 15

   Rozgrzej olej do smażenia do 180 stopni

7. KROK 7 Z 15

   Jeśli nie masz termostatu, sprawdź temperaturę, wrzucając kawałek miąższu chleba do oleju: powinien się zrumienić w ciągu minuty

8. KROK 8 Z 15

   Zanurz cukinie w oleju i smaż przez dwie minuty, aż będą dobrze zrumienione, a następnie odsącz je na papierowym ręczniku

9. KROK 9 Z 15

   Trzymaj w cieple

10. KROK 10 Z 15

    W głębokim talerzu ubij jajko za pomocą widelca

11. KROK 11 Z 15

    Przełóż osiem plastrów mozzarelli przez mąkę, zanurz je w ubitym jajku, a następnie w bułce tartej

12. KROK 12 Z 15

    Smaż je w gorącym oleju i w innym rondlu niż ten, w którym smażyłeś kawałki cukinii

13. KROK 13 Z 15

    Gdy będą zrumienione z obu stron, odsącz je i połóż do wyschnięcia na papierowym ręczniku

14. KROK 14 Z 15

    Połącz na talerzu cukinie i mozzarellę i podawaj gorące

15. KROK 15 Z 15

    Możesz podać to danie razem z innymi smażonymi i gorącymi przystawkami

Sugestie

• Patelnia

• Miska

• Talerze

• Łyżka

• Widelec

Informacje ogólne

Analiza

Makroskładniki (100 gr)