Tuduu
Smażone karczochy

Smażone karczochy

@tuduu

Smażone karczochy to klasyczny dodatek kuchni włoskiej. Serca karczochów są oczyszczane i krojone na cienkie plasterki, następnie obtaczane w roztrzepanym jajku i mące. Na koniec są smażone w obfitej ilości oliwy z oliwek, aż staną się złociste i chrupiące. Proste do przygotowania danie o nieodpartym smaku.

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 10 min
Przygotowanie: 15 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Karczochy1Opakowanie
  • Jajko1
  • Mąkado smaku
  • Sóldo smaku
  • Oliwa z oliwek do smażeniado smaku

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 4

    Umieścić karczochy pokrojone na kawałki w roztrzepanym jajku

  2. KROK 2 Z 4

    Następnie obtoczyć je w mące

  3. KROK 3 Z 4

    Wrzucić je na patelnię, gdy obfita ilość oleju zacznie dymić

  4. KROK 4 Z 4

    Obrócić je i zrumienić, odsączyć na chrupko, posolić i podawać

Sugestie

  • Patelnia

  • Nóż

  • Widelec

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać smażone karczochy w lodówce przez maksymalnie 2 dni.

Więcej informacji

Smażone karczochy to pyszny i chrupiący dodatek, idealny do delektowania się wiosną.

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)41,64
Węglowodany (g)2,27
w tym cukry (g)1,73
Tłuszcze (g)0,97
w tym kwasy tłuszczowe (g)0,34
Białko (g)3,58
Błonnik (g)5
Wyprzedaż (g)0,13
  • Białka
    3,58g·30%
  • Węglowodany
    2,27g·19%
  • Tłuszcze
    0,97g·8%
  • Włókna
    5g·42%