Smażone karczochy to klasyczny dodatek włoskiej kuchni. Rdzenie karczochów są oczyszczane i krojone na cienkie plasterki, następnie obtaczane w ubitym jajku i w mące. Na koniec smaży się je w obfitej oliwie z oliwek, aż staną się złociste i chrupiące. Proste danie w przygotowaniu, ale o nieodpartym smaku.
Włożyć kawałki karczochów do ubitego jajka
Następnie obtoczyć je w mące
Wrzucić je na patelnię, gdy olej zacznie dymić
Obrócić je i zrumienić, odsączyć, aby były chrupiące, posolić i podawać
Patelnia
Nóż
Widelec
Przechowywać smażone karczochy w lodówce maksymalnie 2 dni.
Smażone karczochy to pyszny i chrupiący dodatek, idealny do spożycia wiosną.
Italia
| Energia (kcal) | 41,64 |
| Węglowodany (g) | 2,27 |
| w tym cukry (g) | 1,73 |
| Tłuszcze (g) | 0,97 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,34 |
| Białko (g) | 3,58 |
| Błonnik (g) | 5 |
| Wyprzedaż (g) | 0,13 |
