Smażone panierowane żeberka to pyszne danie typowe dla kuchni włoskiej. Miękkie żeberka jagnięce są panierowane w bułce tartej i aromatyzowane pieprzem, a następnie smażone do uzyskania chrupiącej i złocistej skorupy. Idealnie nadają się do spożycia jako przystawka lub drugie danie, w towarzystwie świeżej sałatki.
Opracować z dużym nożem żeberka, aby trochę je zmiękczyć
Na talerzu ubij żółtka jajek z odrobiną soli i pieprzu
Przełóż żeberka w jajku, a następnie w bułkę tartą i z powrotem w jajko
Smażyć je na patelni z dobrze rozgrzanym oliwą z oliwek extra vergine
Przewróć je przynajmniej dwa razy i podaj dobrze gorące
Patelnia
Szczypce kuchenne
Italy
| Energia (kcal) | 4,81 |
| Węglowodany (g) | 0,03 |
| w tym cukry (g) | 0,03 |
| Tłuszcze (g) | 0,31 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,11 |
| Białko (g) | 0,46 |
| Błonnik (g) | 0,02 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
