Smażone sardele w panierce to tradycyjne danie kuchni włoskiej. Świeże sardele są panierowane i smażone, tworząc chrupiące i smaczne danie główne. Idealne do degustacji jako przystawka lub w towarzystwie świeżej sałatki.
Dokładnie oczyść sardele i odetnij skrzela za pomocą małych nożyczek
Bardzo małe okazy można pozostawić w całości i można je jeść nawet z ośćmi, natomiast w większych należy usunąć centralną ość
Umyj i osusz ryby, a następnie dopraw je solą i pieprzem
Lekko obtocz je w mące, zanurz w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej, lekko dociskając
Rozgrzej masło i oliwę na patelni i smaż sardele z obu stron
Wyjmij je z naczynia do gotowania, gdy będą dobrze zrumienione, osusz je papierowym ręcznikiem kuchennym, aby usunąć nadmiar tłuszczu i podawaj natychmiast
Patelnia
Miska
Italia
| Energia (kcal) | 171,29 |
| Węglowodany (g) | 1,25 |
| w tym cukry (g) | 1,25 |
| Tłuszcze (g) | 12,01 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,15 |
| Białko (g) | 14,65 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
