Sardele w panierce to typowe danie włoskiej tradycji kulinarnej. Świeże sardele są panierowane i smażone, tworząc chrupiące i smakowite drugie danie. Idealne jako przystawka lub podawane z świeżą sałatką.
Dokładnie oczyść sardele i odetnij skrzela małymi nożyczkami
Bardzo małe sztuki można zostawić w całości i bez problemu zjeść też ości, natomiast u większych trzeba usunąć ość grzbietową
Umyj i osusz ryby, dopraw solą i pieprzem
Lekko obtocz je w mące, zanurz w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej, delikatnie dociskając
Rozgrzej masło i oliwę na patelni i smaż sardele z obu stron
Wyjmij je z patelni, gdy będą ładnie złociste, odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu i podawaj natychmiast
Patelnia
Miska
Italy
| Energia (kcal) | 145,49 |
| Węglowodany (g) | 1,27 |
| w tym cukry (g) | 1,27 |
| Tłuszcze (g) | 8,95 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,79 |
| Białko (g) | 15,1 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
