
Smażone Udka Kurczaka
Smażone udka kurczaka to klasyczne danie kuchni włoskiej. Są soczyste i chrupiące, idealne na szybki i smaczny posiłek. Przepis przewiduje marynowanie udek kurczaka w soku z cytryny i oliwie z oliwek, a następnie panierowanie ich w mieszance mąki, jajek, tartego sera parmezan i bułki tartej. Następnie są smażone w gorącym oleju, aż osiągną idealną złocistość. Podawane z posypką ze świeżo posiekanej pietruszki.
Składniki
- Udka kurczaka
88 - Oliwa z oliwek
3łyżki3łyżki - Sok z cytrynydo smaku
- Posiekana pietruszkado smaku
- Mąkado smaku
- Jajka
22 - Tarty ser parmezan
2łyżki2łyżki - Bułka tarta
5łyżki5łyżki - Olej do smażeniado smaku
Produkty do kupienia
Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 produkt1 produkt zł 93,92
Przygotowanie
- KROK 1 Z 5
Umieść udka kurczaka w misce i dopraw je sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, solą, pieprzem i posiekaną pietruszką
- KROK 2 Z 5
Pozostaw je na 2 godziny w marynacie, często obracając
- KROK 3 Z 5
Wyjmij udka z marynaty, osusz je i obtocz w mące
- KROK 4 Z 5
Zanurz je w roztrzepanych jajkach, a następnie w bułce tartej wymieszanej z parmezanem
- KROK 5 Z 5
Smaż obtoczone udka w gorącym oleju, aż będą złociste
Sugestie
Patelnia
Miska
Widelec
Łyżka
Informacje ogólne
Pochodzenie
Italia
Analiza
Uwaga
Makroskładniki (100 gr)
Uwaga
Energia (kcal) | 159,05 |
Węglowodany (g) | 3,29 |
w tym cukry (g) | 0,21 |
Tłuszcze (g) | 8,52 |
w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,26 |
Białko (g) | 17,42 |
Błonnik (g) | 0,14 |
Wyprzedaż (g) | 0,13 |
- Białka17,42g·59%
- Węglowodany3,29g·11%
- Tłuszcze8,52g·29%
- Włókna0,14g·0%