Smażone udka kurczaka to klasyczne danie kuchni włoskiej. Są soczyste i chrupiące, idealne na szybki i smaczny posiłek. Przepis przewiduje marynowanie udek kurczaka w soku z cytryny i oliwie z oliwek, a następnie panierowanie ich w mieszance mąki, jajek, tartego sera parmezan i bułki tartej. Następnie są smażone w gorącym oleju, aż osiągną idealną złocistość. Podawane z posypką ze świeżo posiekanej pietruszki.
Umieść udka kurczaka w misce i dopraw je sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, solą, pieprzem i posiekaną pietruszką
Pozostaw je na 2 godziny w marynacie, często obracając
Wyjmij udka z marynaty, osusz je i obtocz w mące
Zanurz je w roztrzepanych jajkach, a następnie w bułce tartej wymieszanej z parmezanem
Smaż obtoczone udka w gorącym oleju, aż będą złociste
Patelnia
Miska
Widelec
Łyżka
Italia
| Energia (kcal) | 159,05 |
| Węglowodany (g) | 3,29 |
| w tym cukry (g) | 0,21 |
| Tłuszcze (g) | 8,52 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,26 |
| Białko (g) | 17,42 |
| Błonnik (g) | 0,14 |
| Wyprzedaż (g) | 0,13 |
