Smażone żabie udka to typowe danie kuchni włoskiej, szczególnie popularne w Lacjum. Żabie udka są panierowane i smażone do uzyskania idealnej chrupkości. Delikatny smak mięsa żabiego doskonale komponuje się z aromatem pietruszki i nutą cytryny.
Dopraw solą i pieprzem żabie udka, obtocz je w mące, następnie w roztrzepanym jajku, a na końcu w bułce tartej
Smaż je na gorącym oleju, odsącz
Podawaj na gorąco, posypane posiekaną pietruszką i udekorowane kawałkami cytryny
Patelnia
Miska
Widelec
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 69,82 |
| Tłuszcze (g) | 0,97 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,34 |
| Białko (g) | 15,22 |
| Wyprzedaż (g) | 0,06 |
