Smażony Baccalà Bezglutenowy to pyszne danie rybne, idealne dla osób na diecie bezglutenowej. Baccalà podawany jest z chrupiącymi różyczkami brokułów. Lekka i chrupiąca panierka jest wykonana z połączenia mąki ryżowej, skrobi kukurydzianej i skrobi ziemniaczanej. Rezultatem jest smaczne i bezglutenowe danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Wymieszać w misce mąkę ryżową ze skrobią kukurydzianą, skrobią ziemniaczaną, zimną wodą i szczyptą soli
Delikatnie wmieszać ubite na sztywno białka jaj, aby uzyskać puszyste ciasto
Zblanszować różyczki brokułów i pokroić baccalà na regularne kawałki
Zanurzyć różyczki brokułów i baccalà w cieście, a następnie smażyć na gorącym oleju z orzeszków ziemnych
Doprawić solą
Osobno pokroić cebule w plastry, zeszklić je na patelni z oliwą z oliwek, cukrem, solą i octem
Podawać baccalà i różyczki brokułów z czerwonymi cebulami
Patelnia
Papier Absorbujący
Italia
| Energia (kcal) | 99,05 |
| Węglowodany (g) | 11,38 |
| w tym cukry (g) | 2,03 |
| Tłuszcze (g) | 0,7 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,13 |
| Białko (g) | 12,11 |
| Błonnik (g) | 0,97 |
| Wyprzedaż (g) | 1,35 |
