Słodki suflet waniliowy to delikatny i puszysty deser, charakteryzujący się nieodpartym aromatem wanilii. Pochodzący z Francji, ten deser zyskał popularność na całym świecie dzięki swojemu wyśmienitemu smakowi i lekkiej konsystencji. Przygotowanie wymaga niewielu składników, ale kluczowe jest dokładne przestrzeganie kroków, aby uzyskać doskonały rezultat: puszysta konsystencja i niepowtarzalny smak to sekret udanego sufletu. Deser waniliowy można modyfikować, dodając cynamon lub używając słodzonego mleka skondensowanego dla jeszcze bardziej kuszącej nuty.
Rozcieńczyć mleko skondensowane ciepłą wodą
Przygotować słodki beszamel, gotując na ogniu mąkę rozpuszczoną w mleku, masło i aromat waniliowy; zrobić go dość gęstym i pozostawić do ostygnięcia, mieszając od czasu do czasu, aby nie utworzyła się skorupa
Włożyć żółtka jaj do miski i delikatnie je wymieszać, nie ubijając, a następnie dodać beszamel
Kontynuować mieszanie, aż masa będzie błyszcząca i jednolita
Ubić białka jaj na sztywno i dodać je do beszamelu
Aby nie opadły, należy uważać, aby ich nie mieszać, lecz włączać do masy ruchem od dołu do góry
Przygotować dobrze natłuszczoną formę do sufletu (lub indywidualne foremki) i wstawić do już nagrzanego piekarnika
Piec przez 20 minut-pół godziny, nie otwierając piekarnika
Podawać zaraz po wyjęciu z piekarnika
Miska
Trzepaczka
Foremki do sufletu
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni
Słodki suflet waniliowy to lekki i aromatyczny deser, idealny do podania jako zakończenie posiłku lub podczas specjalnej przekąski.
Francia
| Energia (kcal) | 56,01 |
| Węglowodany (g) | 2,09 |
| w tym cukry (g) | 0,05 |
| Tłuszcze (g) | 3,19 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,15 |
| Białko (g) | 4,83 |
| Błonnik (g) | 0,06 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
