Sola pieczona to pyszne drugie danie z ryby, typowe dla kuchni włoskiej. Sola, przyprawiona smacznym sosem pomidorowym i podana z pieczonymi cukiniami, piecze się w piekarniku przez około 25 minut. To danie jest lekkie, smaczne i bardzo proste do przygotowania.
Usmażcie pokrojone w plastry cukinie na patelni na rozgrzanej oliwie, posólcie, popieprzcie, dodajcie posiekaną bazylię i gałązkę rozmarynu
W międzyczasie do posiekanego pomidora dodajcie 30 G masła i posólcie
Połączcie pomidory z cukiniami, gdy będą prawie ugotowane, i dobrze je doprawcie, a następnie trzymajcie w cieple
Na osobnej patelni zrumieńcie 50 G masła i ułóżcie na niej filety soli
Smażcie je aż się zarumienią z obu stron i staną się chrupiące
Teraz posmarujcie pozostałym masłem naczynie żaroodporne, w którym ułożycie filety i przykryjecie je cukiniami w sosie pomidorowym
Posypcie je bułką tartą i wykończcie roztopionym masłem
Włóżcie naczynie do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczcie, aż wierzch będzie złocisty
Przed podaniem posypcie posiekaną bazylią i skropcie cytryną
Naczynie żaroodporne
Patelnia
Miska
Tarka
Italy
| Energia (kcal) | 114,52 |
| Węglowodany (g) | 1,44 |
| w tym cukry (g) | 1,41 |
| Tłuszcze (g) | 8,75 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,11 |
| Białko (g) | 7,22 |
| Błonnik (g) | 0,66 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
