Sola pieczona to pyszne danie rybne, typowe dla kuchni włoskiej. Filety z soli, przyprawione smacznym sosem pomidorowym i podawane z pieczonymi cukiniami, piecze się w piekarniku przez około 25 minut. To danie jest lekkie, smaczne i bardzo proste do przygotowania.
Gotuj pokrojone cukinie na patelni z gorącym olejem, posól, popieprz, dodaj posiekaną bazylię i gałązkę rozmarynu
W międzyczasie dodaj do posiekanych pomidorów 30 g masła i posól
Połącz pomidory z cukinią, gdy będą prawie gotowe, i dobrze je dopraw, a następnie trzymaj w cieple
Na osobnej patelni zrumień 50 g masła i połóż filety z soli
Zrumień je dobrze z obu stron, aż będą chrupiące
Teraz posmaruj pozostałym masłem naczynie do pieczenia, w którym ułożysz filety, przykrywając je cukinią z pomidorami
Posyp je tartą bułką i wykończ roztopionym masłem
Włóż naczynie do piekarnika na 180 stopni, aż powierzchnia się zarumieni
Przed podaniem posyp posiekaną bazylią i cytryną
Garnek
Patelnia
Miska
Tarka
Italia
| Energia (kcal) | 114,52 |
| Węglowodany (g) | 1,44 |
| w tym cukry (g) | 1,41 |
| Tłuszcze (g) | 8,75 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,11 |
| Białko (g) | 7,22 |
| Błonnik (g) | 0,66 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
