Słony Strudel z Orzeszkami Piniowymi

Name: Słony Strudel z Orzeszkami Piniowymi
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: null Na Ciasto:; 300 g Mąka; 2 Jajka; 80 g Masło; 15 cl Śmietana; q.b. Mąka; q.b. Sól; null Na Nadzienie:; 500 g Brokuły; 1 Duża Czerwona Papryka; 200 g Grzyby; 50 g Kiełki Rzeżuchy; 50 g Orzeszki Piniowe; 200 g Pikantny Ser Gorgonzola; 2 ząbki Czosnek; 4 łyżki Oliwa z Oliwek; q.b. Sól; q.b. Pieprz

@tuduu

Kategoria: Dodatki

Słony strudel z orzeszkami piniowymi to pyszna przystawka lub dodatek idealny na każdą okazję. Chrupiące i cienkie ciasto otacza bogate nadzienie z brokułów, czerwonej papryki, grzybów, kiełków rzeżuchy, orzeszków piniowych i pikantnego sera gorgonzola. Całość wzbogacona jest czosnkiem i oliwą z oliwek, co nadaje nieodpartego smaku. Połączenie smaków i konsystencji sprawia, że ten strudel jest doskonałą opcją na przyjęcia lub rodzinny obiad. Wypróbuj go i zaskocz swoich gości!

Trudność: Średni

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Na ciasto:
Mąka300g
Jajka2
Masło80g
Śmietana15cl
Mąkaq.b.
Sólq.b.
Na nadzienie:
Brokuły500g
Duża czerwona papryka1
Grzyby200g
Kiełki rzeżuchy50g
Orzeszki piniowe50g
Pikantny ser gorgonzola200g
Czosnek2ząbki
Oliwa z oliwek4łyżki
Sólq.b.
Pieprzq.b.

Produkty do kupienia

Masło truflowe 80g - specjalność rzemieślnicza

1 produkt

zł 42,08

Grzyby pieczarki po wiejsku 280g

1 produkt

zł 19,98

Czarny czosnek fermentowany 3-4 główki 100g

1 produkt

zł 63,32

Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produkt

zł 93,92

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 11
Za pomocą miksera elektrycznego wymieszaj mąkę z jajkiem, miękkim masłem pokrojonym na kawałki, śmietaną i szczyptą soli, aż uzyskasz jednolite ciasto, które odstawisz do lodówki owinięte w folię na godzinę.
KROK 2 Z 11
Usuń łodygę i białe włókna z papryki, pokrój ją w kostkę.
KROK 3 Z 11
Podziel brokuły na różyczki, odrzuć twardą część.
KROK 4 Z 11
Oczyść grzyby i pokrój je na kawałki.
KROK 5 Z 11
Upraż orzeszki piniowe na nieprzywierającej patelni.
KROK 6 Z 11
Na rozgrzanej oliwie podsmaż posiekany czosnek.
KROK 7 Z 11
Dodaj grzyby, a po 3-4 minutach warzywa, sól i pieprz.
KROK 8 Z 11
Gotuj przez 7-8 minut.
KROK 9 Z 11
Pozostaw do ostygnięcia.
KROK 10 Z 11
Następnie poza ogniem dodaj kiełki i ser pokrojony na kawałki.
KROK 11 Z 11
Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką ściereczce, rozłóż na nim nadzienie.

Sugestie

Deska do Wałkowania
Wałek
Patelnia

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce, owinięte w folię spożywczą

Więcej informacji

Można podawać na ciepło lub na zimno

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	226,59
Węglowodany (g)	16,47
w tym cukry (g)	4,93
Tłuszcze (g)	14,06
w tym kwasy tłuszczowe (g)	5,76
Białko (g)	7,71
Błonnik (g)	3,78
Wyprzedaż (g)	0,08

Białka
7,71g·18%
Węglowodany
16,47g·39%
Tłuszcze
14,06g·33%
Włókna
3,78g·9%