Słony strudel z orzeszkami piniowymi to pyszna przystawka lub dodatek idealny na każdą okazję. Kruche i cienkie ciasto otacza nadzienie bogate w brokuły, czerwoną paprykę, grzyby, kiełki rukwi wodnej, orzeszki piniowe i ostry ser Gorgonzola. Wszystko jest wzbogacone czosnkiem i oliwą z oliwek, co daje nieodparty smak. Połączenie smaków i tekstur sprawia, że ten strudel jest doskonałą opcją na przyjęcia lub rodzinny obiad. Wypróbuj go i zaskocz swoich gości!
Używając miksera z końcówkami do ubijania, wymieszaj mąkę z jednym jajkiem, miękkim masłem pokrojonym na kawałki, śmietanką i szczyptą soli, aż powstanie jednolite ciasto. Odłóż je do lodówki owinięte folią spożywczą na godzinę.
Oczyść paprykę z ogonka i białych błonek, pokrój w kostkę.
Podziel brokuły na różyczki, odrzuć twarde części.
Oczyść grzyby i pokrój na kawałki.
Upraż orzeszki piniowe na nieprzywierającej patelni.
Podsmaż posiekany czosnek na rozgrzanym oleju.
Dodaj grzyby, a po 3–4 minutach warzywa, dopraw solą i pieprzem.
Smaż przez 7–8 minut.
Pozostaw do ostygnięcia.
Następnie, po zdjęciu z ognia, dodaj kiełki i ser Gorgonzola pokrojony w kawałki.
Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką stolnicy i rozłóż na nim nadzienie.
Stolnica
Wałek do ciasta
Patelnia
Przechowywać w lodówce, owinięte folią spożywczą
Może być podawany na ciepło lub na zimno
Italia
| Energia (kcal) | 179,27 |
| Węglowodany (g) | 13,59 |
| w tym cukry (g) | 2,27 |
| Tłuszcze (g) | 10,88 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,25 |
| Białko (g) | 6,82 |
| Błonnik (g) | 1,81 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
