Tuduu
Sorbetto Al Caffè

Sorbetto Al Caffè

@tuduu

Sorbet kawowy to świeży i lekki deser, idealny na zakończenie letniego posiłku. Intensywny aromat kawy łączy się ze słodyczą cukru i nutą rumu, tworząc orzeźwiającą i smaczną kombinację. Białka jaj nadają sorbetowi miękką i puszystą konsystencję. Idealny dla miłośników kawy i letnich przysmaków.

Trudność: Średni
Gotowanie: 0 min
Przygotowanie: 10 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Mleko350G
  • Kawa ristretto4Filiżanki
  • Cukier4Łyżki
  • Rum1Łyżeczka
  • Białka jaj2
  • Sól1Szczypta

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 4

    Podgrzać mleko z kawą, cukrem i rumem, nie doprowadzając do wrzenia

  2. KROK 2 Z 4

    Pozostawić do ostygnięcia, przelać do aluminiowej tacki i zamrozić na 1 godzinę w zamrażarce

  3. KROK 3 Z 4

    Ubić białka na sztywno i dodać do stężonej i pokruszonej masy

  4. KROK 4 Z 4

    Zmiksować całość i ponownie umieścić masę w tacki, a następnie w zamrażarce na około 2 godziny, aż do momentu podania

Sugestie

  • Blender

  • Patelnia

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)53,06
Węglowodany (g)5,29
w tym cukry (g)5,29
Tłuszcze (g)2,29
w tym kwasy tłuszczowe (g)1,33
Białko (g)2,73
Wyprzedaż (g)0,14
  • Białka
    2,73g·26%
  • Węglowodany
    5,29g·51%
  • Tłuszcze
    2,29g·22%
  • Włókna
    0g·0%