Sos bordelański to pyszny sos na bazie Salsa Spagnola, wytrawnego czerwonego wina, masła, szalotki, tymianku, pietruszki, soli i pieprzu. To bogaty i aromatyczny sos, który dodaje elegancji daniom mięsnym. Pochodzący z regionu Bordeaux we Francji, ten sos jest idealny do steków lub pieczeni.
W rondlu zredukujcie wino o 2/3 razem z szalotką i tymiankiem
Doprawcie solą i pieprzem i dodajcie Salsa Spagnola; zredukujcie o 1/3
Zdejmijcie z ognia i dodajcie masło
Dokładnie wymieszajcie, przecedźcie przez gazę i wykończcie posiekaną pietruszką
Idealny do czerwonych mięs z grilla
Patelnia
Drewniana łyżka
Przechowywać sos w lodówce maksymalnie 3 dni.
Sos bordelański to klasyczny francuski sos, zwykle podawany ze stekami lub pieczeniami.
France
