Sos bordoski to pyszny sos na bazie sosu hiszpańskiego, wytrawnego czerwonego wina, masła, szalotki, tymianku, pietruszki, soli i pieprzu. Jest to bogaty i aromatyczny sos, który dodaje elegancji daniom mięsnym. Pochodzący z regionu Bordeaux we Francji, ten sos jest idealny do steków lub pieczeni.
W rondlu zredukuj wino o 2/3 z szalotką i tymiankiem
Dopraw solą i pieprzem, dodaj sos hiszpański; zredukuj o 1/3
Zdejmij z ognia i dodaj masło
Dokładnie wymieszaj, przecedź przez sito i dodaj pietruszkę
Idealny do grillowanego czerwonego mięsa
Patelnia
Drewniana łyżka
Przechowuj sos w lodówce przez maksymalnie 3 dni.
Sos bordoski to klasyczny francuski sos, zwykle podawany z stekami lub pieczeniami.
Francia
| Energia (kcal) | 142,42 |
| Węglowodany (g) | 5,42 |
| w tym cukry (g) | 5,37 |
| Tłuszcze (g) | 9,16 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,13 |
| Białko (g) | 1,9 |
| Błonnik (g) | 4,48 |
