Sos Mornay to sos na bazie beszamelu wzbogacony tartym serem. Jest to pyszny, kremowy i serowy sos, doskonały do warzyw, makaronu lub mięs. Jego pochodzenie sięga kuchni francuskiej i jest szczególnie ceniony za swoją aksamitną konsystencję i intensywny smak sera.
Umieść beszamel i śmietanę w rondlu i zredukuj o 1/3
Dodaj ser i stopniowo masło w temperaturze pokojowej
Przecedź przez sito
Idealny do ryb, kurczaka, warzyw strączkowych, jajek w koszulkach, a ponieważ jest podobny do beszamelu, można go również używać na zapiekankach makaronowych
Rondel
Drewniana łyżka
Trzepaczka
Francia
| Energia (kcal) | 276,05 |
| Węglowodany (g) | 6,37 |
| w tym cukry (g) | 3,21 |
| Tłuszcze (g) | 25,37 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 12,51 |
| Białko (g) | 5,71 |
| Błonnik (g) | 0,15 |
| Wyprzedaż (g) | 0,2 |
