Sos orzechowy to kremowy i aromatyczny dodatek, idealny do dań z makaronem lub jako sos do przystawek. Jego pochodzenie sięga starożytnej kuchni liguryjskiej, znanej z wykorzystania orzechów w przygotowaniach kulinarnych. Ten sos jest łatwy i szybki do przygotowania i nadaje potrawom unikalny smak.
Zmiksować 500 g łuskanych orzechów włoskich z dużą ilością drobno posiekanej bazylii
Roztopić około 50 g masła w rondlu, najlepiej aluminiowym, dodać powstałą mieszankę i gotować przez kilka minut, często mieszając, aby uniknąć przywierania
Dodać trochę sosu pomidorowego, aby nadać różowy kolor, oraz 2 opakowania śmietany kremówki
Dusić na bardzo małym ogniu i wyłączyć
Doprawić makaron, posypując obficie tartym parmezanem
Blender
Patelnia
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 511,76 |
| Węglowodany (g) | 4,58 |
| w tym cukry (g) | 3,4 |
| Tłuszcze (g) | 49,77 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 8,9 |
| Białko (g) | 9,48 |
| Błonnik (g) | 4,26 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
