Sos Parmezanowy

Name: Sos Parmezanowy
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: do smaku Mąka; 1 Szklanka Mleko; do smaku Gałka muszkatołowa; do smaku Tarty ser parmezan; 40 G Masło; do smaku Sól

@tuduu

Kategoria: Sosy

Sos parmezanowy to kremowy i pyszny sos, idealny do mięs, makaronów lub warzyw. Jego pochodzenie sięga średniowiecza, kiedy to mnisi zaczęli produkować ser Parmigiano Reggiano w regionie Emilia-Romania. Dziś stał się klasykiem kuchni włoskiej, uwielbianym za swój bogaty i maślany smak.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 10 minGotowanie: 10 min

Czas przygotowania: 5 minPrzygotowanie: 5 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Mąkado smaku
Mleko1Szklanka
Gałka muszkatołowado smaku
Tarty ser parmezando smaku
Masło40G
Sóldo smaku

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 8
Weź mały rondel i wsyp do niego mąkę
KROK 2 Z 8
Włącz ogień na małym płomieniu i postaw na nim rondel
KROK 3 Z 8
Następnie zacznij wlewać mleko i mieszaj ciągle, aby nie powstały grudki
KROK 4 Z 8
Kontynuuj wlewanie mleka do końca przewidzianej ilości i pozostaw na ogniu, ciągle mieszając, aż uzyskasz niezbyt gęstą masę
KROK 5 Z 8
Teraz zmniejsz płomień do minimum
KROK 6 Z 8
Dodaj w tym momencie gałkę muszkatołową i parmezan
KROK 7 Z 8
Jeśli to konieczne, dopraw solą
KROK 8 Z 8
Dobrze wymieszaj i pozostaw na ogniu do momentu użycia z makaronem

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Wegetarianie - Nieodpowiedni

Weganie - Nieodpowiedni

Gluten - Nieodpowiedni

Laktoza - Nieodpowiedni

Peskatarianie - Nieodpowiedni

Nikiel - Nieodpowiedni

Nietolerancje i alergie

Skorupiaki - Odpowiedni

Jaja - Odpowiedni

Ryby - Odpowiedni

Orzeszki ziemne - Odpowiedni

Soja - Odpowiedni

Mleko - Nieodpowiedni

Orzechy - Nieodpowiedni

Seler - Odpowiedni

Musztarda - Odpowiedni

Sezam - Odpowiedni

Siarczyny - Odpowiedni

Łubiny - Odpowiedni

Mięczaki - Odpowiedni

Rośliny strączkowe - Odpowiedni

Psiankowate - Odpowiedni

Aromaty - Odpowiedni

Kawa - Odpowiedni

Pszenica samopsza - Odpowiedni

Pomidor - Odpowiedni

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	251,33
Węglowodany (g)	7,26
w tym cukry (g)	7,26
Tłuszcze (g)	21,73
w tym kwasy tłuszczowe (g)	12,72
Białko (g)	7,13
Wyprzedaż (g)	0,15

Białka
7,13g·20%
Węglowodany
7,26g·20%
Tłuszcze
21,73g·60%
Włókna
0g·0%