Sos warzywny to smaczny i lekki dodatek przygotowany z pomidorów, cebuli, marchewki, selera i czosnku. Doskonale wzbogaca smak mięs i ryb.
Grubo posiekać warzywa, posolić je, skropić octem i odstawić na 1 godzinę.
Zgnieść czosnek i zeszklić go na oleju, wyjąć, dodać odsączone z octu warzywa, podsmażyć, a następnie dodać pokrojone pomidory, cukier, sól i świeżo zmielony pieprz.
Dodać 150 g wody, wymieszać sos i gotować przez 30 minut, aż się zredukuje.
Zmiksować razem ze posiekanym żółtkiem.
Pasuje do mięs gotowanych, pieczonych i hamburgerów.
Patelnia
Nóż
Deska do krojenia
Przechowywać w lodówce maksymalnie 3 dni.
Ten sos warzywny to uniwersalny dodatek, który dobrze pasuje do mięs i ryb.
Italy
| Energia (kcal) | 141,85 |
| Węglowodany (g) | 4,98 |
| w tym cukry (g) | 4,98 |
| Tłuszcze (g) | 13,08 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,98 |
| Białko (g) | 1,15 |
| Błonnik (g) | 0,37 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
