Sos z małżami i karczochami

Name: Sos z małżami i karczochami
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Małże; 2 Karczochy; do smaku Białe Wino Wytrawne; 1 Ząbek Czosnek; 1 Łyżka Posiekana Pietruszka; 4 Łyżki Oliwa z Oliwek; do smaku Sól; do smaku Pieprz

@tuduu

Kategoria: Przyprawy

Sos z małżami i karczochami to pyszny dodatek, który łączy smaki morza i ziemi w jednym daniu. Ta śródziemnomorska potrawa to klasyk, który można delektować się o każdej porze roku.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 15 minGotowanie: 15 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Małże1,000G
Karczochy2
Białe wino wytrawnedo smaku
Czosnek1Ząbek
Posiekana pietruszka1Łyżka
Oliwa z oliwek4Łyżki
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 5
Umyj i kilkakrotnie osusz małże w zimnej wodzie
KROK 2 Z 5
Na patelni podgrzej cztery łyżki oliwy, dodaj cały ząbek czosnku i usuń go, gdy tylko nabierze złotego koloru
KROK 3 Z 5
Umieść na patelni dobrze oczyszczone, umyte i pokrojone na ćwiartki karczochy, dodaj pietruszkę, skrop winem i odparuj
KROK 4 Z 5
Dodaj małże, otwórz je na dużym ogniu, usuń muszle i pozostaw mięczaki w naczyniu
KROK 5 Z 5
Dobrze wymieszaj, dopraw solą i pieprzem i podawaj z dowolnym rodzajem długiego makaronu, świeżego lub suchego

Sugestie

Patelnia
Nóż
Deska do krojenia

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowuj sos z małżami i karczochami w lodówce przez maksymalnie 2 dni.

Więcej informacji

Typowe danie kuchni śródziemnomorskiej.

Pochodzenie

Italia, Campania

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	97,05
Węglowodany (g)	2,3
w tym cukry (g)	2,17
Tłuszcze (g)	5,7
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,72
Białko (g)	8,48
Błonnik (g)	1,43
Wyprzedaż (g)	0,07

Białka
8,48g·47%
Węglowodany
2,3g·13%
Tłuszcze
5,7g·32%
Włókna
1,43g·8%