Soupe À L'oignon

Name: Soupe À L'oignon
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: 500 G Białe Cebule (lub Cebule Miedziane); 80 G Masło; 50 Cl Bulion Mięsny; 1 Łyżka Mąka; 100 G Ser Emmenthal (lub Ser Gruyère); 12 Kromek Chleb Francuski (bagietka); do smaku Sól; do smaku Pieprz

@tuduu

Kategoria: Dania główne

Soupe à l'oignon to tradycyjny francuski przepis, pochodzący z Paryża. Ta zupa cebulowa to prawdziwy comfort food, idealny na zimne wieczory. Cebule są powoli karmelizowane w maśle, następnie łączone z bulionem mięsnym i zapiekane w piekarniku z chlebem i serem. Rezultat jest kremowy, aromatyczny i przepysznie smaczny.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Francia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Białe cebule (lub cebule miedziane)500G
Masło80G
Bulion mięsny50Cl
Mąka1Łyżka
Ser emmenthal (lub ser gruyère)100G
Chleb francuski (bagietka)12Kromek
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 9
Obierz cebule, przekrój je na pół wzdłuż i pokrój na bardzo cienkie plasterki
KROK 2 Z 9
Rozgrzej masło w rondlu, dodaj cebule i duś je delikatnie przez około 30 minut, często mieszając i uważając, aby się nie zrumieniły
KROK 3 Z 9
W tym momencie dopraw solą i pieprzem, posyp mąką i kontynuuj gotowanie, ciągle mieszając, przez około 2 minuty
KROK 4 Z 9
Gdy mąka zacznie się przyklejać, dodaj gorący bulion, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 40 minut
KROK 5 Z 9
Opiecz kromki chleba i rozłóż je w 4 miseczkach, które mogą być używane w piekarniku
KROK 6 Z 9
Do zupy cebulowej zapiekanej posyp je startym serem, a następnie delikatnie wlej gorącą zupę
KROK 7 Z 9
Włóż miseczki do piekarnika z włączonym grillem i pozostaw na kilka minut, aż na powierzchni utworzy się złocista skorupka
KROK 8 Z 9
Podawaj zupę bardzo gorącą
KROK 9 Z 9
Nic lepszego na bardzo zimny wieczór

Sugestie

Patelnia
Miseczka
Nóż do chleba

Informacje ogólne

Pochodzenie

Francia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	130,5
Węglowodany (g)	12,92
w tym cukry (g)	2,65
Tłuszcze (g)	6,99
w tym kwasy tłuszczowe (g)	4,04
Białko (g)	4,28
Błonnik (g)	1,04
Wyprzedaż (g)	0,25

Białka
4,28g·17%
Węglowodany
12,92g·51%
Tłuszcze
6,99g·28%
Włókna
1,04g·4%