Spaghetti alla Amatriciana to tradycyjne włoskie danie pochodzące z Lazio. Jego przepis jest prosty, ale aromatyczny, łączący składniki takie jak guanciale di maiale, miąższ pomidorowy, tarty ser Pecorino i peperoncino. To danie jest idealne dla miłośników intensywnych i pikantnych smaków.
Podsmaż guanciale pokrojone w paski, aż będzie mocno zarumienione, dodaj miąższ pomidorowy i gotuj około 10 minut, dodając pieprz lub peperoncino
Ugotuj spaghetti al dente i przełóż na patelnię z sosem, dodając ser Pecorino
Patelnia
Drewniana łyżka
Garnek
Sito
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 230,4 |
| Węglowodany (g) | 26,23 |
| w tym cukry (g) | 2,41 |
| Tłuszcze (g) | 10,92 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,24 |
| Białko (g) | 7,8 |
| Błonnik (g) | 1 |
| Wyprzedaż (g) | 0,13 |
