Carbonara to tradycyjny przepis rzymski, który przygotowuje się z niewielu składników, ale o intensywnym smaku. Kremowość sosu uzyskuje się poprzez wymieszanie jajek, tartego sera i chrupiącego boczku. Smaczne i szybkie do przygotowania danie główne!
Ubij 2 jajka w misce, w której później podasz spaghetti, dodaj sól, pieprz, gałkę muszkatołową i ser tarty do smaku
Podczas gdy woda się gotuje, dobrze podsmaż na maśle boczek wędzony lub bekon pokrojony w kostkę
Następnie dodaj bekon z odrobiną masła z gotowania do sosu jajecznego i wszystko wymieszaj
Gdy spaghetti będą ugotowane, wymieszaj je z sosem i posyp tartym serem
Patelnia
Miska
Widelec
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni
Makaron alla carbonara to typowe danie kuchni rzymskiej
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 128 |
| Tłuszcze (g) | 8,7 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,17 |
| Białko (g) | 12,4 |
| Wyprzedaż (g) | 0,14 |
