Spaghetti z małżami to typowe danie kuchni włoskiej, pochodzące z regionu Lazio. To proste i smaczne danie, idealne dla miłośników makaronu i owoców morza. Małże są gotowane razem ze spaghetti, tworząc wyjątkowy i pyszny smak. Danie wzbogacone jest aromatem czosnku i świeżej pietruszki.
Ugotować makaron w osolonej wodzie
Umyć małże i włożyć je do garnka z łyżką oliwy z oliwek, pół ząbka czosnku i posiekaną pietruszką
Gdy małże się otworzą, zdjąć z ognia
Wydobyć mięso z małży
W innym garnku gotować przez około czterdzieści minut kolejną łyżkę oliwy z pozostałym czosnkiem i pokrojonymi pomidorami; doprawić solą i pieprzem
Gdy pomidory się rozpadną, dodać trochę sosu z gotowania małży, białe wino i pozostawić do odparowania
Po odcedzeniu spaghetti umieścić je na talerzu, polać sosem i na końcu posypać pietruszką
Patelnia
Łyżka drewniana
Przechowywać świeże małże w lodówce, spożyć w ciągu 1-2 dni
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 186,49 |
| Węglowodany (g) | 16,81 |
| w tym cukry (g) | 2,14 |
| Tłuszcze (g) | 9,64 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,34 |
| Białko (g) | 7,27 |
| Błonnik (g) | 0,54 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
