Spaghetti e vongole to typowe danie kuchni włoskiej, pochodzące z regionu Lacjum. Jest to prosty i smaczny przepis, idealny dla miłośników makaronu i owoców morza. Małże są gotowane razem ze spaghetti, tworząc unikalny i pyszny smak. Danie wzbogacone jest aromatem czosnku i świeżej pietruszki.
Ugotuj makaron w osolonej wodzie
Umyj małże i włóż je do patelni z łyżką oliwy z oliwek, 1/2 ząbka czosnku i posiekaną pietruszką
Gdy małże się otworzą, zdejmij z ognia
Obierz małże
W innej patelni gotuj przez około czterdzieści minut kolejną łyżkę oliwy z pozostałym czosnkiem i pokrojonymi pomidorami; posól i popieprz
Gdy pomidory się rozpuszczą, dodaj trochę sosu z gotowania małży, białe wino i pozwól odparować
Po odcedzeniu spaghetti, połóż je na talerzu i polej sosem, na koniec posyp pietruszką
Patelnia
Drewniana łyżka
Przechowuj świeże małże w lodówce, spożyj w ciągu 1-2 dni
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 186,49 |
| Węglowodany (g) | 16,81 |
| w tym cukry (g) | 2,14 |
| Tłuszcze (g) | 9,64 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,34 |
| Białko (g) | 7,27 |
| Błonnik (g) | 0,54 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
