Klasyczne danie tradycji kampanijskiej, spaghetti z sosem z dorsza to proste i smaczne pierwsze danie. Sos pomidorowy wzbogacony filetami dorsza, kaparami i czarnymi oliwkami nadaje makaronowi wyjątkowy smak. Idealne do spożycia o każdej porze roku.
Podsmażyć 2 ząbki czosnku na oliwie, następnie je usunąć i dodać miąższ pomidorowy
Posolić, doprawić odrobiną papryczki chili i gotować przez 5 minut
Dodać do sosu porwane filety dorsza, odsolone kapary, oregano i oliwki, i gotować jeszcze 10 minut
Dosolić, dodać posiekaną bazylię i pietruszkę i zdjąć z ognia
Użyć tego sosu do wymieszania spaghetti ugotowanych al dente
patelnia
drewniana łyżka
garnek
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 2 dni
Dania rybne charakterystyczne dla regionu Campania
Italy, Campania
| Energia (kcal) | 136,78 |
| Węglowodany (g) | 22,11 |
| w tym cukry (g) | 2,22 |
| Tłuszcze (g) | 2,32 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,33 |
| Białko (g) | 7,66 |
| Błonnik (g) | 1,05 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
