Spaghettini z czosnkiem, oliwą i anchois to klasyczne danie kuchni włoskiej, pochodzące z regionu Lacjum. Prostota składników łączy się z intensywnym smakiem anchois i przyjemną, pikantną nutą papryczki chili. To pierwsze danie to prawdziwe triumf smaków śródziemnomorskich.
Proste i smaczne danie idealne dla miłośników wyrazistych smaków
Podgrzejcie oliwę na patelni z rozgniecionym ząbkiem czosnku i papryczką chili; usuńcie je po kilku minutach, gdy oddadzą swój aromat
Oczyśćcie filety anchois, dodajcie je do podsmażenia i rozgniećcie drewnianą łyżką na krem
Dodajcie pokruszony miąższ czerstwej bułki i drobno posiekaną pietruszkę
Zmniejszcie ogień do minimum i kontynuujcie gotowanie, mieszając, aż sos zacznie się odparowywać
W międzyczasie ugotujcie spaghettini we wrzącej, osolonej wodzie, odcedźcie al dente jak zwykle i wymieszajcie z gorącym podsmażeniem
Patelnia
Nóż
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 345 |
| Węglowodany (g) | 68,82 |
| w tym cukry (g) | 3,44 |
| Tłuszcze (g) | 1,69 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,29 |
| Białko (g) | 12,44 |
| Błonnik (g) | 4,29 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
