Spaghettini Aglio Olio e Acciughe to klasyczne danie kuchni włoskiej, pochodzące z regionu Lacjum. Prostota składników łączy się z intensywnym smakiem anchois i przyjemnym pikantnym akcentem papryczki chili. To danie główne jest prawdziwym triumfem śródziemnomorskich smaków.
Proste i smaczne danie idealne dla miłośników wyrazistych smaków
Podgrzej oliwę na patelni z rozgniecionym ząbkiem czosnku i papryczką chili; usuń je po kilku minutach, gdy oddadzą swój aromat
Oczyść filety anchois, dodaj je do podsmażenia i rozgnieć na krem za pomocą drewnianej łyżki
Dodaj pokruszoną miąższ czerstwej bułki i drobno posiekaną pietruszkę
Zmniejsz ogień do minimum i kontynuuj gotowanie, mieszając, aż sos zacznie się zagęszczać
W międzyczasie ugotuj spaghettini w osolonej wrzącej wodzie, odcedź al dente jak zwykle i wymieszaj z gorącym podsmażeniem
Patelnia
Nóż
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 336,33 |
| Węglowodany (g) | 50,54 |
| w tym cukry (g) | 3,64 |
| Tłuszcze (g) | 10,17 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,65 |
| Białko (g) | 12,58 |
| Błonnik (g) | 2,36 |
| Wyprzedaż (g) | 0,47 |
