Tuduu
Steak Au Poivre

Steak Au Poivre

@tuduu

Steak au poivre to klasyczne danie kuchni francuskiej. Są to plastry polędwicy wołowej pokryte skorupką z czarnego pieprzu, a następnie smażone na patelni. Sos pieprzowy, który towarzyszy mięsu, jest kremowy i aromatyczny. Ten przepis jest idealny dla miłośników mięsa i pieprzu. Spróbujcie tej francuskiej delicji na elegancką i wyrafinowaną kolację.

Trudność: Średni
Gotowanie: 15 min
Przygotowanie: 10 min
Kraj: Francia

Składniki

Liczba porcji
  • Plastry polędwicy wołowej4
  • Ziarna czarnego pieprzu2Łyżki
  • Bulion z kostki1Chochla
  • Masło15G
  • Oliwa z oliwek1Łyżka
  • Śmietanado smaku
  • Sóldo smaku

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 4

    Posyp mięso rozgniecionym pieprzem i rozbij z obu stron

  2. KROK 2 Z 4

    Smaż na krwisto na dużym ogniu w maśle i oliwie, następnie wyjmij z patelni i trzymaj w cieple

  3. KROK 3 Z 4

    Dodaj bulion do resztek na patelni i zredukuj, następnie dodaj śmietanę

  4. KROK 4 Z 4

    Polej mięso tym sosem i podawaj bardzo gorące

Sugestie

  • Patelnia

Informacje ogólne

Pochodzenie

Francia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)183,74
Węglowodany (g)1,17
w tym cukry (g)0,99
Tłuszcze (g)74,29
w tym kwasy tłuszczowe (g)0,99
Białko (g)81,58
Błonnik (g)0,67
Wyprzedaż (g)0,04
  • Białka
    81,58g·52%
  • Węglowodany
    1,17g·1%
  • Tłuszcze
    74,29g·47%
  • Włókna
    0,67g·0%