Steak au poivre to klasyczne danie kuchni francuskiej. Są to plastry antrykotu wołowego pokryte skorupką z czarnego pieprzu, a następnie smażone na patelni. Sos pieprzowy, który towarzyszy mięsu, jest kremowy i aromatyczny. Ten przepis jest idealny dla miłośników mięsa i pieprzu. Wypróbujcie tę francuską delicję na elegancką i wyrafinowaną kolację.
Posypać mięso rozgniecionym pieprzem i docisnąć z obu stron
Smażyć na krwisto na dużym ogniu na maśle i oliwie, następnie wyjąć z patelni i trzymać w cieple
Dodać do dna patelni bulion i zredukować, następnie dodać śmietanę
Polewać mięso tym sosem i podawać bardzo gorące
Patelnia
France
| Energia (kcal) | 183,74 |
| Węglowodany (g) | 1,17 |
| w tym cukry (g) | 0,99 |
| Tłuszcze (g) | 74,29 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,99 |
| Białko (g) | 81,58 |
| Błonnik (g) | 0,67 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
