Strudel z jabłkami to tradycyjny tyrolski deser, składający się z cienkiej warstwy ciasta francuskiego wypełnionego jabłkami, rodzynkami i cynamonem. To pyszny i nieodparty deser, idealny do delektowania się w chłodniejszych miesiącach roku. Dowiedz się, jak go przygotować, korzystając z tego prostego i pysznego przepisu!
Na ciasto: zagnieść rękami w misce 100 g mąki, 20 g masła, szczyptę soli, dwie łyżki ciepłej wody, uformować gładką i jednolitą kulę, posmarować roztopionym masłem i pozostawić do odpoczynku
Pokroić jabłka na plasterki, posypać cukrem, dodać rodzynki i łyżeczkę cynamonu, przykryć papierem pergaminowym
Na obficie posypanej mąką ściereczce rozwałkować ciasto bardzo cienko, rozłożyć jabłka na cieście, równomiernie je rozłożyć, chwytając za brzegi ściereczki, zwinąć strudel, nadając mu typowy kształt podkowy
Umieścić strudel na wcześniej natłuszczonej i posypanej mąką blasze, posmarować pozostałą połową jajka i piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 30/35 minut
Rozpuścić w pół szklanki ciepłego mleka pozostałe 40 g masła i podczas pieczenia smarować strudel od czasu do czasu, aż do wyczerpania masła
Po upieczeniu posypać strudel cukrem pudrem i podawać na ciepło
Garnek
Piekarnik
Blacha
Italia
| Energia (kcal) | 185,84 |
| Węglowodany (g) | 32,94 |
| w tym cukry (g) | 26,12 |
| Tłuszcze (g) | 5,53 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,05 |
| Białko (g) | 2,14 |
| Błonnik (g) | 2,18 |
| Wyprzedaż (g) | 0,13 |
