Strudel z borówek to deser typowy dla tradycji austriackiej, ale bardzo lubiany także we Włoszech. Jego pochodzenie sięga czasów Cesarstwa Habsburgów, kiedy przygotowywano go jako świąteczny wypiek. Nadzienie z świeżych borówek tworzy pyszny kontrast między słodyczą ciasta francuskiego a kwaskowatością owoców. Ten deser najlepiej smakuje na ciepło, podany z posypką z cukru pudru.
Rozmroź ciasto francuskie i rozwałkuj je cienko; wytnij z niego prostokąt i rozłóż na ściereczce
Wymieszaj borówki z cukrem i pokrojonym w cienkie plasterki bananem
Rozsmaruj krem na cieście, pozostawiając wolne brzegi, i rozłóż na nim owoce
Zwiń ciasto, pomagając sobie ściereczką, i zlep końce, zwilżając je i dociskając
Piecz w nagrzanym piekarniku w 220°C przez 20 minut
Wyjmij ciasto z piekarnika, posyp je cukrem pudrem i piecz jeszcze przez 5-10 minut
Rolka ciasta francuskiego
Papier do pieczenia
Miska
Szpatułka
Forma do pieczenia
Italy
| Energia (kcal) | 173,69 |
| Węglowodany (g) | 28,1 |
| w tym cukry (g) | 9,23 |
| Tłuszcze (g) | 4,25 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,86 |
| Białko (g) | 5,74 |
| Błonnik (g) | 1,85 |
| Wyprzedaż (g) | 0,13 |
