Surowe sardele to klasyczna włoska przystawka przygotowana z sardelek marynowanych w soku z cytryny, czosnku, pietruszki, oliwy z oliwek i chili. Są świeże, lekkie i o intensywnym smaku. Idealne na rozpoczęcie kolacji z wyczuciem i stylem.
Oczyść 500 g sardelek, wypatrosz je, usuń środkową ość rękami, opłucz i osusz
Ułóż je warstwami w naczyniu, skrapiając każdą warstwę sokiem z cytryny
Posyp je rozgniecionym czosnkiem, przykryj i włóż do lodówki na 24 godziny
Następnie odcedź sardele z soku, opłucz je sokiem z cytryny, ułóż na talerzu i posyp mieszanką czosnku i pietruszki, skrop oliwą z oliwek, posól i według uznania dodaj mielone chili
Miska
Ostry nóż
Deska do krojenia
Italia
| Energia (kcal) | 96 |
| Węglowodany (g) | 1,5 |
| w tym cukry (g) | 1,5 |
| Tłuszcze (g) | 2,6 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,3 |
| Białko (g) | 16,8 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
