Surowe Anchois to klasyczna włoska przystawka przygotowana z anchois marynowanych w cytrynie, czosnku, pietruszce, oliwie z oliwek i papryczce chili. Są świeże, lekkie i mają intensywny smak. Idealne na rozpoczęcie kolacji z gustem i stylem.
Oczyść 500 g anchois, usuń wnętrzności, wyjmij rękami ość centralną, umyj i osusz
Ułóż je warstwami w misce, polewając każdą warstwę sokiem z cytryny
Posyp je rozgniecionym czosnkiem i umieść przykryte w lodówce na 24 godziny
Następnie odcedź anchois z ich soku, opłucz je sokiem z cytryny, umieść na talerzu i posyp posiekanym czosnkiem i pietruszką, polej oliwą z oliwek, posól i do smaku dodaj mieloną papryczkę chili
Miska
Ostry nóż
Deska do krojenia
Italia
| Energia (kcal) | 96 |
| Węglowodany (g) | 1,5 |
| w tym cukry (g) | 1,5 |
| Tłuszcze (g) | 2,6 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,3 |
| Białko (g) | 16,8 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
