Syllabub to tradycyjny angielski deser, składający się z aromatycznego i lekkiego kremu na bazie świeżej śmietany, cukru i likieru, zazwyczaj sherry lub koniaku. Podawany na zimno, idealny na orzeźwiającą przerwę w gorące letnie dni.
Dokładnie umyć cytrynę i ostrym nożem usunąć skórkę (tylko żółtą część); umieścić ją w misce razem z sherry i pozostawić do zaparzenia na około 12 godzin
Przecedzić sherry przez sitko i zebrać w dużej misce, dodać koniak i wymieszać; dodać również śmietanę, białko, cukier i gałkę muszkatołową
Zmiksować mieszankę mikserem elektrycznym, aż uzyska się puszystą i jednolitą kremę
Przelać do miseczek i trzymać w lodówce przez co najmniej 5 godzin
Podawać Syllabub w tych samych miseczkach, zalecając gościom delikatne wymieszanie przed degustacją
Mikser elektryczny
Miska
Trzepaczka
Przechowywać w lodówce
Syllabub to bardzo orzeźwiający tradycyjny angielski deser
Regno Unito
| Energia (kcal) | 205,2 |
| Węglowodany (g) | 9,71 |
| w tym cukry (g) | 9,71 |
| Tłuszcze (g) | 14,62 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 8,52 |
| Białko (g) | 2,03 |
| Błonnik (g) | 0,32 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
