Szaszłyk to tradycyjne danie kuchni rosyjskiej, popularne również w wielu innych kuchniach Europy Wschodniej i Azji Środkowej. Są to szaszłyki z marynowanego mięsa, grillowane na ruszcie. W tym przepisie używamy kawałków jagnięciny bez kości, marynowanych w aromatycznym i soczystym sosie. Rezultatem jest smaczne i aromatyczne danie, idealne na letniego grilla.
Marynuj przez 18 godzin 700 g jagnięciny bez kości pokrojonej na duże kawałki, jedną posiekaną cebulę, jedną łyżeczkę rozgniecionych nasion kolendry, dwie łyżki octu z czerwonego wina i jedną łyżkę oliwy z oliwek, sól i pieprz
Następnie wyjmij mięso z marynaty, osącz je i nabij na metalowe szpikulce
Grilluj na drewnie, smarując marynatą
Podawaj z zieloną sałatą i pomidorami
Metalowe szpikulce
| Energia (kcal) | 250,39 |
| Węglowodany (g) | 1,43 |
| w tym cukry (g) | 0,79 |
| Tłuszcze (g) | 20,48 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 9,44 |
| Białko (g) | 15,29 |
| Błonnik (g) | 0,27 |
| Wyprzedaż (g) | 0,08 |
