Escalopki po pizzaiolsku to smaczne danie z cielęciny, wzbogacone pysznym sosem pomidorowym i aromatyzowane typowymi składnikami pizzy. Ten przepis jest prosty w przygotowaniu i idealny na wyjątkową kolację.
Obtoczyć plastry mięsa w mące, a następnie podsmażyć je na oliwie i maśle z czosnkiem oraz odsolonymi kaparami.
Posolić i popieprzyć.
Skropić winem i odparować. Dodać pomidory i oregano, gotować aż sos się zredukuje.
Po zakończeniu gotowania dodać drobno posiekaną pietruszkę.
Patelnia
Drewniana łyżka
Ostry nóż
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 2 dni.
Escalopki po pizzaiolsku to typowe danie kuchni włoskiej, pochodzące z regionu Kampania.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 105,83 |
| Węglowodany (g) | 1,82 |
| w tym cukry (g) | 1,82 |
| Tłuszcze (g) | 6,42 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,71 |
| Białko (g) | 9,94 |
| Błonnik (g) | 0,58 |
| Wyprzedaż (g) | 0,08 |
