Szparagi z anchois to pyszny dodatek, typowy dla kuchni włoskiej. Świeże szparagi są gotowane na parze i przyprawiane filetami anchois w oleju, oliwą z oliwek i solą. To danie doskonale komponuje się z mięsem lub rybą i może być podawane na ciepło lub na zimno.
Oczyścić szparagi, zeskrobać białą część, umyć, związać w pęczki, gotować w osolonej wrzącej wodzie, aż będą miękkie, odcedzić, rozwiązać i ułożyć na półmisku.
W rondelku umieścić oliwę i filety anchois, mieszać, aż się rozpuszczą, polać szparagi i podawać.
Parowar
Rondel
Italia
| Energia (kcal) | 84,8 |
| Węglowodany (g) | 2,84 |
| w tym cukry (g) | 2,84 |
| Tłuszcze (g) | 5,22 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,83 |
| Białko (g) | 5,85 |
| Błonnik (g) | 1,79 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
