Tuduu
Szparagi z jajkami

Szparagi z jajkami

@tuduu

Szparagi z jajkami to klasyka włoskiej wiosny. Ten prosty, ale pyszny przepis łączy świeżość szparagów z kremowością jajek i intensywnym smakiem tartego parmezanu. Idealne jako dodatek lub lekkie danie główne, szparagi z jajkami są doskonałe na szybki obiad lub lekką kolację.

Trudność: Średni
Gotowanie: 15 min
Przygotowanie: 15 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Szparagi1,000G
  • Jajka4
  • Masło50G
  • Tarty ser parmezanq.b.
  • Sólq.b.

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 4

    Oczyścić szparagi, usunąć białą część i gotować je związane w osolonej wrzącej wodzie

  2. KROK 2 Z 4

    Ułożyć je w kształcie korony na półmisku

  3. KROK 3 Z 4

    Usmażyć jajka na maśle na nieprzywierającej patelni, położyć je na szparagach i posypać obficie tartym parmezanem

  4. KROK 4 Z 4

    Podawać od razu

Sugestie

  • Patelnia

  • Miska

  • Trzepaczka

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać szparagi z jajkami w lodówce przez maksymalnie 2 dni.

Więcej informacji

Ten przepis jest typowy dla kuchni włoskiej i może być podawany jako dodatek lub lekkie danie główne.

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)77,2
Węglowodany (g)2,68
w tym cukry (g)2,68
Tłuszcze (g)4,89
w tym kwasy tłuszczowe (g)2,5
Białko (g)4,89
Błonnik (g)1,68
Wyprzedaż (g)0,02
  • Białka
    4,89g·35%
  • Węglowodany
    2,68g·19%
  • Tłuszcze
    4,89g·35%
  • Włókna
    1,68g·12%