Szparagi z jajkami to klasyka włoskiej wiosny. Ten prosty, ale pyszny przepis łączy świeżość szparagów z kremowością jajek i intensywnym smakiem tartego sera Parmigiano. Idealne jako dodatek lub lekkie danie główne, szparagi z jajkami sprawdzą się na szybką kolację lub lekki obiad.
Oczyścić szparagi, odciąć białe końcówki i ugotować je związane we wrzącej osolonej wodzie.
Ułożyć je w formie korony na półmisku.
Usmażyć jajka na maśle na nieprzywierającej patelni, położyć je na szparagach i obficie posypać tartym Parmigiano.
Podawać od razu.
Patelnia
Miska
Trzepaczka
Przechowywać szparagi z jajkami w lodówce maksymalnie 2 dni.
Ten przepis jest typowy dla kuchni włoskiej i może być podany jako dodatek lub jako lekkie danie główne.
Italy
| Energia (kcal) | 77,2 |
| Węglowodany (g) | 2,68 |
| w tym cukry (g) | 2,68 |
| Tłuszcze (g) | 4,89 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,5 |
| Białko (g) | 4,89 |
| Błonnik (g) | 1,68 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
