Szparagi z jajkami to klasyka włoskiej wiosny. Ten prosty, ale pyszny przepis łączy świeżość szparagów z kremowością jajek i intensywnym smakiem tartego sera Parmezan. Idealne jako dodatek lub lekkie danie główne, szparagi z jajkami są doskonałe na szybki obiad lub lekką kolację.
Oczyścić szparagi, usunąć białą część i gotować je związane w osolonej wrzącej wodzie
Ułożyć je w kształcie korony na półmisku
Usmażyć jajka na maśle na nieprzywierającej patelni, położyć je na szparagach i posypać obficie parmezanem
Podawać od razu
Patelnia
Miska
Trzepaczka
Przechowywać szparagi z jajkami w lodówce przez maksymalnie 2 dni.
Ten przepis jest typowy dla kuchni włoskiej i może być podawany jako dodatek lub lekkie danie główne.
Italia
| Energia (kcal) | 77,2 |
| Węglowodany (g) | 2,68 |
| w tym cukry (g) | 2,68 |
| Tłuszcze (g) | 4,89 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,5 |
| Białko (g) | 4,89 |
| Błonnik (g) | 1,68 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
