Tuduu
Szparagi z Masłem Estragonowym

Szparagi z Masłem Estragonowym

@tuduu

Szparagi z masłem estragonowym to pyszny wiosenny dodatek. Świeże szparagi są gotowane na parze, a następnie przyprawiane aromatycznym masłem estragonowym. To proste i eleganckie danie doskonale komponuje się z grillowanym mięsem i rybami.

Trudność: Średni
Gotowanie: 10 min
Przygotowanie: 15 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Szparagi800G
  • Masło125G
  • Estragon siekany1Łyżka
  • Sóldo smaku

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 4

    Oczyść szparagi, zeskrobując nożem dolną część łodyg, dostosuj ich długość, a następnie zwiąż je w pęczki i gotuj w garnku pełnym osolonej wrzącej wody przez około 15 minut na umiarkowanym ogniu.

  2. KROK 2 Z 4

    Odcedź je, gdy będą miękkie, ale wciąż jędrne, pozwól im ocieknąć, rozwiąż pęczki, a następnie ułóż szparagi na głębokim półmisku, najlepiej prostokątnym, układając końcówki w jednym kierunku, a następnie trzymaj je w cieple.

  3. KROK 3 Z 4

    Następnie umieść masło w małym rondelku razem z posiekanym estragonem i podgrzewaj na bardzo małym ogniu, aż całkowicie się rozpuści.

  4. KROK 4 Z 4

    Zdejmij aromatyzowane masło z ognia, zanim zacznie się smażyć, polej nim szparagi, gdy jest jeszcze ciepłe, i podawaj natychmiast.

Sugestie

  • Miska

  • Mała miseczka

  • Parowar

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)133,08
Węglowodany (g)3,61
w tym cukry (g)2,97
Tłuszcze (g)11,39
w tym kwasy tłuszczowe (g)6,55
Białko (g)3,47
Błonnik (g)1,88
  • Białka
    3,47g·17%
  • Węglowodany
    3,61g·18%
  • Tłuszcze
    11,39g·56%
  • Włókna
    1,88g·9%