Szparagi z prosciutto to pyszny wiosenny dodatek. Ten prosty do przygotowania przepis łączy lekko gorzkawy smak szparagów z słonym smakiem Prosciutto Crudo. Całość jest wzbogacona masłem i startym serem Parmigiano.
Oczyść szparagi i ugotuj je w garnku do szparagów w lekko osolonej wodzie, zostawiając je raczej al dente; odcedź, odetnij twardą część nożem i podziel na pęczki po 3 lub 4 szparagi
Zawiń każdy pęczek plasterkiem Prosciutto Crudo i ułóż pęczki w natłuszczonej masłem formie żaroodpornej
Polej wierzch pozostałym masłem, rozpuszczonym na patelni
Posyp pęczki startym serem Parmigiano, równomiernie rozprowadzając
Wstaw formę do uprzednio nagrzanego piekarnika do 200°C i piecz, aż wierzch się zarumieni i utworzy lekko zrumienioną skorupkę
Podawaj na gorąco
Patelnia
Grill
Italy, Lombardia
| Energia (kcal) | 103 |
| Węglowodany (g) | 2,8 |
| w tym cukry (g) | 2,8 |
| Tłuszcze (g) | 6,87 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,74 |
| Białko (g) | 6,71 |
| Błonnik (g) | 1,74 |
| Wyprzedaż (g) | 0,48 |
