Szybki Biszkopt to klasyczne ciasto z włoskiej tradycji, charakteryzujące się puszystą i lekką konsystencją. Przygotowane z kilku prostych składników, takich jak mąka, cukier, jajka i proszek do pieczenia, jest idealne dla tych, którzy szukają szybkiego przepisu bez rezygnacji ze smaku. Szybki biszkopt doskonale smakuje sam lub nadziewany kremem czy owocami. To ciasto, które dobrze się przechowuje przez kilka dni, jeśli jest trzymane w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej.
Ubij żółtka w misce razem z cukrem za pomocą trzepaczki, aż uzyskasz puszystą i gładką masę; dodaj przesianą mąkę, dobrze wymieszaj, a następnie dodaj białka ubite na sztywno z odrobiną soli
Na koniec dodaj przesiany proszek do pieczenia, dobrze wymieszaj i przełóż masę do formy (24-26 cm średnicy) już wysmarowanej masłem i oprószonej mąką
Wyrównaj powierzchnię i wstaw do nagrzanego piekarnika (200 stopni)
Wyjmij z formy dopiero, gdy całkowicie ostygnie
Mikser elektryczny
Forma do ciasta
Sito
Przechowywać w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej
To lekkie i puszyste ciasto, doskonałe do spożycia samodzielnie lub nadziewane kremem czy owocami
Italia
| Energia (kcal) | 268,49 |
| Węglowodany (g) | 54,09 |
| w tym cukry (g) | 28,7 |
| Tłuszcze (g) | 3,37 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,17 |
| Białko (g) | 8,43 |
| Błonnik (g) | 0,79 |
| Wyprzedaż (g) | 0,37 |
