Szybkie pappardelle to pyszna, szybka wersja klasycznego włoskiego dania. Ten przepis oddaje hołd makaronowi pappardelle, szerokiej i płaskiej odmianie makaronu, która doskonale komponuje się z kremowymi sosami. W tej wersji pappardelle są połączone z pysznym sosem maślano-śmietanowym, wzbogaconym julienne z szynki gotowanej i czarnymi oliwkami. Rezultatem jest smaczne i kremowe danie, idealne na szybki obiad lub kolację.
Do sosu uzyskanego przez dodanie do roztopionego masła odrobinę śmietany (tyle, ile potrzeba na ilość ugotowanych pappardelle), dodaj julienne z szynki gotowanej, która powinna być tylko podgrzana (nie smażona)
Podsmaż makaron z sosem, dopraw solą, a po nałożeniu na talerze udekoruj środek posiekanymi czarnymi oliwkami
Patelnia
Nóż
Deska do krojenia
Italia
