Tagliata di salmone to pyszna przystawka z marynowanego i grillowanego filetu z łososia, podawana na świeżym koprze włoskim. Miękki i soczysty łosoś doskonale komponuje się z świeżym i lekko anyżowym aromatem kopru. Aby dopełnić danie, dodaje się kremowy sos ze śmietany kwaśnej. Prosta, ale wyrafinowana przystawka, idealna na rozpoczęcie specjalnej kolacji
Umieść filet z łososia w naczyniu żaroodpornym, posól, popieprz i skrop sokiem z półtorej cytryny
Posyp połową posiekanego kopru włoskiego i skórką z połowy cytryny pokrojoną w cienkie paseczki
Przykryj przygotowanie folią spożywczą i włóż naczynie do lodówki do następnego dnia
Wyjmij naczynie z lodówki na godzinę przed podaniem
Dobrze odsącz łososia z marynaty, połóż go na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia posmarowanym oliwą i piecz w 250 stopniach przez 5 minut
Wyjmij łososia z piekarnika, pokrój na cienkie plastry i ułóż na talerzu do serwowania
Posyp resztą posiekanego kopru włoskiego i podawaj ze śmietaną kwaśną
Grill
Italia
| Energia (kcal) | 152,98 |
| Węglowodany (g) | 1,57 |
| w tym cukry (g) | 1,57 |
| Tłuszcze (g) | 10,85 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,76 |
| Białko (g) | 12,17 |
| Błonnik (g) | 0,49 |
| Wyprzedaż (g) | 0,06 |
