Tagiatelle al Tartufo Bianco to wykwintne i wyrafinowane danie typowe dla kuchni włoskiej. Świeża pasta jest wzbogacona o cenny biały trufel, który nadaje intensywny aromat i wyjątkowy smak. Masło i czosnek używane są do przygotowania lekkiego i smacznego sosu, podczas gdy beszamel i żółtko nadają potrawie kremowości. Starty ser Parmigiano dodaje dodatkowego smaku. Tagiatelle al Tartufo Bianco to idealna potrawa na specjalne okazje lub aby zachwycić swoich gości.
W dużej patelni podsmaż czosnek i gałązkę rozmarynu na maśle, a następnie je usuń
Ugotuj i odcedź tagiatelle, a następnie dopraw je na patelni
Złącz beszamel z ubitym żółtkiem, solą i pieprzem
Połącz go z tagiatelle, dodaj pokrojony w plasterki trufle, posyp startym serem
Delikatnie wymieszaj
Przełóż wszystko do natłuszczonego naczynia, posyp kawałkami masła i włóż do gorącego piekarnika na około dziesięć minut
Padella
Grattugia
Italy
| Energia (kcal) | 318,67 |
| Węglowodany (g) | 34,55 |
| w tym cukry (g) | 1,97 |
| Tłuszcze (g) | 15,74 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 7,98 |
| Białko (g) | 9,5 |
| Błonnik (g) | 1,46 |
| Wyprzedaż (g) | 0,4 |
