Tagliatelle z Grzybami

Name: Tagliatelle z Grzybami
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Makaron typu tagliatelle świeże jajeczne; 300 g Grzyby borowiki; 80 g Szynka parmeńska; 10 liści Bazylia; 80 g Mascarpone; 2 ząbki Czosnek; 1 posypka Ser Grana; 2 łyżki Oliwa z oliwek; 20 g Masło; do smaku Sól; 1 szczypta Pieprz

@tuduu

Kategoria: Dania główne

Tagliatelle z grzybami to kremowe i smaczne danie główne, idealne na jesienne wieczory. Kremowy sos z mascarpone doskonale komponuje się z borowikami i szynką parmeńską, tworząc eksplozję smaku w każdym kęsie.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 15 minGotowanie: 15 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Makaron typu tagliatelle świeże jajeczne400g
Grzyby borowiki300g
Szynka parmeńska80g
Bazylia10liści
Mascarpone80g
Czosnek2ząbki
Ser grana1posypka
Oliwa z oliwek2łyżki
Masło20g
Sóldo smaku
Pieprz1szczypta

Produkty do kupienia

Suszone borowiki 30g

1 produkt

zł 51,55

Il Poggio - Prosciutto Crudo di Parma dojrzewający 24 miesiące

1 produkt

zł 1371,29

Czarny czosnek fermentowany 3-4 główki 100g

1 produkt

zł 63,47

Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produkt

zł 94,15

Masło truflowe 80g - specjalność rzemieślnicza

1 produkt

zł 42,17

Przygotowanie

KROK 1 Z 7
Pokrój grzyby na plasterki
KROK 2 Z 7
Podsmaż 2 ząbki czosnku na 2 łyżkach oliwy z solą i 20 g masła, dodaj grzyby i podsmażaj przez 3/4 minuty na małym ogniu
KROK 3 Z 7
Dodaj pokrojoną w paski szynkę i posiekaną bazylię
KROK 4 Z 7
Mieszaj przez minutę na małym ogniu, a następnie wyłącz ogień
KROK 5 Z 7
Odcedź makaron al dente i wymieszaj z mascarpone
KROK 6 Z 7
Przełóż go na patelnię z sosem i podsmażaj przez pół minuty na dużym ogniu
KROK 7 Z 7
Dopraw szczyptą pieprzu i podawaj z posypką z sera Grana

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce do 2 dni

Więcej informacji

Danie wegetariańskie

Pochodzenie

Italia, Lazio

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	260,01
Węglowodany (g)	32,07
w tym cukry (g)	4,12
Tłuszcze (g)	10,26
w tym kwasy tłuszczowe (g)	4,2
Białko (g)	10,11
Błonnik (g)	3,4
Wyprzedaż (g)	0,22

Białka
10,11g·18%
Węglowodany
32,07g·57%
Tłuszcze
10,26g·18%
Włókna
3,4g·6%