Tagliatelle z grzybami to kremowe i aromatyczne danie pierwsze, idealne na jesienne wieczory. Kremowy sos z Mascarpone znakomicie łączy się z borowikami i prosciutto crudo, tworząc eksplozję smaku w każdym kęsie.
Pokrój grzyby w plasterki
Podsmaż 2 ząbki czosnku na 2 łyżkach oliwy z oliwek z odrobiną soli i 20 G masła, dodaj grzyby i duś przez 3-4 minuty na małym ogniu
Dodaj prosciutto pokrojone w paski i posiekaną bazylię
Wymieszaj przez minutę na małym ogniu, potem wyłącz ogień
Po odcedzeniu makaronu al dente wymieszaj go z Mascarpone
Przełóż makaron na patelnię z sosem i podsmaż przez pół minuty na dużym ogniu
Dopraw garścią pieprzu i podawaj posypane serem Grana
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni
Danie wegetariańskie
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 260,01 |
| Węglowodany (g) | 32,07 |
| w tym cukry (g) | 4,12 |
| Tłuszcze (g) | 10,26 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,2 |
| Białko (g) | 10,11 |
| Błonnik (g) | 3,4 |
| Wyprzedaż (g) | 0,22 |
