Tagliatelle z grzybami i salsiccia to klasyczne danie kuchni włoskiej. Świeże tagliatelle doskonale łączą się z borowikami i salsiccią, które nadają potrawie bogaty i wyrazisty smak. Szalotki, liść laurowy i pietruszka dodają głębi smaku. Prawdziwe comfort food do przygotowania w kilku prostych krokach.
Aby uzyskać świeże tagliatelle z grzybami, dodaj do ciasta garść grzybów zmiksowanych w blenderze
Usuń ziemiste części z grzybów i oczyść je wilgotną ściereczką, następnie pokrój na kawałki
Obierz salsiccię, rozdrobnij ją i podsmaż na nieprzywierającej patelni bez dodatku tłuszczu
Odłóż ją na bok i odsącz tłuszcz z dna patelni
Obierz szalotki, pokrój w cienkie plasterki i zeszklij na tej samej patelni z kilkoma łyżkami oliwy
Dodaj grzyby i liść laurowy i smaż na dużym ogniu przez 5 minut, pozwalając odparować wodzie z grzybów
Dodaj salsiccię i pozwól składnikom się przegryźć przez chwilę
Dopraw solą i pieprzem
Ugotuj makaron al dente i od razu wymieszaj z sosem grzybowym
Na końcu posyp posiekaną pietruszką i podawaj na ciepłych talerzach
Patelnia
Garnek
Nóż kuchenny
Italia
| Energia (kcal) | 59,45 |
| Węglowodany (g) | 1,95 |
| w tym cukry (g) | 1,53 |
| Tłuszcze (g) | 3,52 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,18 |
| Białko (g) | 4,25 |
| Błonnik (g) | 1,87 |
| Wyprzedaż (g) | 0,15 |
