Tagliatelle z grzybami i kiełbasą to klasyczne danie kuchni włoskiej. Świeże tagliatelle doskonale komponują się z borowikami i kiełbasą, które nadają potrawie bogaty i smaczny smak. Szalotki, liść laurowy i pietruszka dodają dodatkowej głębi smaku. Prawdziwe comfort food, które można przygotować w kilku krokach.
Aby uzyskać świeże tagliatelle z grzybami, dodaj do ciasta makaronowego garść grzybów zmiksowanych w blenderze
Usuń ziemistą część grzybów i oczyść je wilgotną ściereczką, a następnie pokrój na kawałki
Obierz kiełbasę, pokrusz ją i podsmaż na patelni bez dodatku tłuszczu
Następnie odłóż ją na bok i osusz tłuszcz z dna patelni
Obierz szalotki, pokrój je cienko i podsmaż na tej samej patelni z kilkoma łyżkami oliwy
Dodaj grzyby i liść laurowy i gotuj na dużym ogniu przez 5 minut, pozwalając odparować wodzie z warzyw
Dodaj kiełbasę i pozostaw na chwilę, aby się przegryzła
Posól i popieprz
Ugotuj makaron al dente i od razu wymieszaj z sosem grzybowym
Na koniec posyp posiekaną pietruszką i podawaj na ciepłych talerzach
Patelnia
Rondel
Nóż kuchenny
Italia
| Energia (kcal) | 59,45 |
| Węglowodany (g) | 1,95 |
| w tym cukry (g) | 1,53 |
| Tłuszcze (g) | 3,52 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,18 |
| Białko (g) | 4,25 |
| Błonnik (g) | 1,87 |
| Wyprzedaż (g) | 0,15 |
