Tagliatelle z mąki kasztanowej z grzybami to smaczne danie pełne jesiennych smaków. Tagliatelle przygotowane z mąki kasztanowej doskonale łączą się z grzybami i roztopionym masłem, tworząc nieodpartą kompozycję. Szałwia i tarty ser Parmigiano dopełniają potrawę, dodając świeżości i smaku. To danie jest typowe dla regionów północnych Italia, gdzie kasztany są tradycyjnym składnikiem.
Wsyp mąkę z kasztanów na stolnicę, połącz z proszkiem grzybowym i jajkami; zagnieć i rozwałkuj cienkie ciasto
Zwiń je i pokrój tagliatelle (na szerokość około 1-2 cm)
Pozostaw do wyschnięcia, potem ugotuj we wrzącej osolonej wodzie, odcedź i wymieszaj z roztopionym masłem oraz listkami szałwii
Podawaj z tartym serem Parmigiano
Wałek
Patelnia
Tarka
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku
Italy
| Energia (kcal) | 257,26 |
| Węglowodany (g) | 44,44 |
| w tym cukry (g) | 17,22 |
| Tłuszcze (g) | 5,05 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,46 |
| Białko (g) | 7,78 |
| Błonnik (g) | 7,03 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
