Tagliatelle z kasztanów z grzybami

Name: Tagliatelle z kasztanów z grzybami
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Mąka kasztanowa; 5 Jajka; 50 G Proszek grzybowy; q.b. Roztopione masło; 4 Liście Szałwia; q.b. Tarty ser Parmezan

@tuduu

Kategoria: Dania główne

Tagliatelle z kasztanów z grzybami to smaczne danie pełne jesiennych smaków. Tagliatelle z mąki kasztanowej doskonale łączą się z grzybami i roztopionym masłem, tworząc nieodpartą kombinację. Szałwia i tarty ser Parmezan dopełniają przygotowanie, dodając świeżości i smaku. To danie jest typowe dla regionów północnych Włoch, gdzie kasztany są tradycyjnym składnikiem.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 15 minGotowanie: 15 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Mąka kasztanowa500G
Jajka5
Proszek grzybowy50G
Roztopione masłoq.b.
Szałwia4Liście
Tarty ser parmezanq.b.

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 4
Wsypać mąkę kasztanową na stolnicę, dodać proszek grzybowy i jajka; zagnieść ciasto i rozwałkować cienki placek
KROK 2 Z 4
Zwinąć i pokroić na tagliatelle (szerokość około 1-2 cm)
KROK 3 Z 4
Pozostawić do wyschnięcia, następnie ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i wymieszać z roztopionym masłem i listkami szałwii
KROK 4 Z 4
Podawać z tartym parmezanem

Sugestie

Wałek do ciasta
Patelnia
Tarka

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	257,26
Węglowodany (g)	44,44
w tym cukry (g)	17,22
Tłuszcze (g)	5,05
w tym kwasy tłuszczowe (g)	1,46
Białko (g)	7,78
Błonnik (g)	7,03
Wyprzedaż (g)	0,05

Białka
7,78g·12%
Węglowodany
44,44g·69%
Tłuszcze
5,05g·8%
Włókna
7,03g·11%