Tagliatelle z Ricottą to proste i smaczne danie główne z włoskiej tradycji. Jajeczne tagliatelle są podawane z kremowym sosem z ricotty wzbogaconym cukinią smażoną na patelni. Szybkie przygotowanie i delikatny smak
Umyć cukinie, następnie lekko je oskrobać, odciąć końce, osuszyć i pokroić w plastry
Smażyć je na patelni z 1 szklanką oliwy, odsączyć łyżką cedzakową, gdy będą lekko złociste, i odłożyć na bok
W misce wymieszać ricottę z 3 łyżkami oliwy i szczyptą soli, aż stanie się kremowa
Ugotować tagliatelle, odcedzić i przełożyć do miski z ricottą; dodać cukinie, doprawić szczyptą pieprzu i delikatnie wymieszać
Patelnia
Przechowywać w lodówce do 2 dni
Danie wegetariańskie
Italia
| Energia (kcal) | 176,83 |
| Węglowodany (g) | 30,71 |
| w tym cukry (g) | 4,44 |
| Tłuszcze (g) | 2,73 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,41 |
| Białko (g) | 7,85 |
| Błonnik (g) | 2,84 |
| Wyprzedaż (g) | 0,19 |
