Warzywa smażone po tajsku to pyszny dodatek inspirowany kuchnią azjatycką. To danie jest bogate w kolory i smaki, dzięki połączeniu chrupiących marchewek, świeżej fasolki szparagowej, zielonych brokułów, chrupiącej papryki, chrupiącego selera i pieczarek. Sos z jasnozłotej sosu sojowego, soku z cytryny, tabasco i cukru dodaje odrobinę słodko-kwaśnego smaku, który sprawia, że każdy kęs jest nieodparty. Idealne do podania z potrawami mięsnymi lub rybnymi, warzywa smażone po tajsku są doskonałym wyborem, aby wzbogacić Twój stół o egzotyczny akcent.
Zetrzyj marchewki, umyj je i pokrój w cienkie plasterki
Oczyść fasolkę szparagową, umyj ją i pokrój na kawałki o długości 5 cm
Oczyść fasolkę mangiatutto, przetnij ją na pół i pokrój na kawałki
Delikatnie umyj bukiety brokułów
Umyj paprykę, osusz ją, wydrąż nasiona i białe błony, pokrój w cienkie paski
Usuń włókna z łodyg selera, umyj je i pokrój na kawałki o długości 15 cm
Usuń ogonki z pieczarek, umyj i osusz kapelusze
Umieść marchewki, fasolkę szparagową i fasolkę mangiatutto w dużym garnku, przykryj zimną wodą, doprowadź do wrzenia i gotuj przez trzy minuty
Wyjmij warzywa z garnka za pomocą łyżki cedzakowej, zachowując wodę z gotowania
Przepłucz warzywa pod zimną wodą i osącz
Wrzuć brokuły do tej samej wody
Wok
| Energia (kcal) | 30,95 |
| Węglowodany (g) | 4,05 |
| w tym cukry (g) | 3,82 |
| Tłuszcze (g) | 0,16 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,03 |
| Białko (g) | 2,44 |
| Błonnik (g) | 2,37 |
| Wyprzedaż (g) | 0,2 |
