Taralli Pugliesi

Name: Taralli Pugliesi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Mąka; 20 G Drożdże rozpuszczone w wodzie; 10 Cl Oliwa z oliwek; 10 Cl Białe wino; 9 Łyżki Woda; 10 G Sól drobna; do smaku Nasiona kopru włoskiego (lub anyżu); do smaku Pietruszka; do smaku Cebulka drobno posiekana; do smaku Czosnek; do smaku Oregano; do smaku Ser

@tuduu

Kategoria: Desery

Taralli Pugliesi to typowy przysmak z regionu Apulia, charakteryzujący się kształtem obwarzanka i unikalnym smakiem nadawanym przez nasiona kopru włoskiego lub anyżu. Idealnie smakują w towarzystwie dobrego kieliszka białego wina.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 20 minGotowanie: 20 min

Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Mąka500G
Drożdże rozpuszczone w wodzie20G
Oliwa z oliwek10Cl
Białe wino10Cl
Woda9Łyżki
Sól drobna10G
Nasiona kopru włoskiego (lub anyżu)do smaku
Pietruszkado smaku
Cebulka drobno posiekanado smaku
Czosnekdo smaku
Oreganodo smaku
Serdo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 1
Wszystkie składniki zagnieść, formując kulę, pozostawić na 1/2 godziny, a następnie zacząć formować tarallini (małe obwarzanki - rozmiar wybieracie sami), pozostawić do wyrośnięcia na 20 minut i włożyć do wrzącej wody, aż wypłyną na powierzchnię, następnie odcedzić i umieścić na blasze do pieczenia posmarowanej oliwą i piec (wstępnie rozgrzany piekarnik) w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut

Sugestie

Mikser
Wałek do ciasta
Wykrawacz do ciasta

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Puglia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	310,14
Węglowodany (g)	42,76
w tym cukry (g)	1,05
Tłuszcze (g)	12,35
w tym kwasy tłuszczowe (g)	1,75
Białko (g)	6,86
Błonnik (g)	1,47
Wyprzedaż (g)	0,47

Białka
6,86g·11%
Węglowodany
42,76g·67%
Tłuszcze
12,35g·19%
Włókna
1,47g·2%