Taralli Pugliesi to typowy wypiek z regionu Apulia, charakteryzujący się kształtem oponki i wyjątkowym smakiem nadawanym przez nasiona kopru włoskiego lub anyżu. Doskonale smakują w towarzystwie kieliszka białego wina.
Wszystkie składniki zagnieść, uformować kulę, odstawić na 1/2 godziny, a następnie zacząć formować tarallini (oponki - wielkość według uznania). Pozostawić do wyrastania na 20 minut, następnie wrzucić do wrzącej wody aż wypłyną, odcedzić i ułożyć na blasze do pieczenia natłuszczonej olejem, piec w nagrzanym piekarniku w 180°C przez około 25 minut.
Maszyna do wyrabiania ciasta
Wałek do ciasta
Wycinak do ciasta
Italy, Puglia
| Energia (kcal) | 272,79 |
| Węglowodany (g) | 58,05 |
| w tym cukry (g) | 1,37 |
| Tłuszcze (g) | 0,56 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,06 |
| Białko (g) | 8,92 |
| Błonnik (g) | 1,75 |
| Wyprzedaż (g) | 1,91 |
