Taralli Pugliesi to typowy wypiek z regionu Apulia, charakteryzujący się kształtem oponki i wyjątkowym smakiem nadawanym przez nasiona kopru włoskiego lub anyżu. Doskonale smakują w towarzystwie kieliszka białego wina.
Wszystkie składniki zagnieść, uformować kulę, odstawić na 1/2 godziny, a następnie zacząć formować tarallini (oponki - wielkość według uznania). Pozostawić do wyrastania na 20 minut, następnie wrzucić do wrzącej wody aż wypłyną, odcedzić i ułożyć na blasze do pieczenia natłuszczonej olejem, piec w nagrzanym piekarniku w 180°C przez około 25 minut.
Maszyna do wyrabiania ciasta
Wałek do ciasta
Wycinak do ciasta
Italy, Puglia
| Energia (kcal) | 310,14 |
| Węglowodany (g) | 42,76 |
| w tym cukry (g) | 1,05 |
| Tłuszcze (g) | 12,35 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,75 |
| Białko (g) | 6,86 |
| Błonnik (g) | 1,47 |
| Wyprzedaż (g) | 0,47 |
