Tarta Migdałowa

Name: Tarta Migdałowa
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: null Na Ciasto Kruche:; 200 G Mąka 00; 100 G Masło; 100 G Cukier; 1 Jajko; 1 Szczypta Sól; 2 Łyżki Słodkie Białe Wino; 1 Cytryna (skórka starta); null Na Krem Migdałowy:; 2 Jajka; 30 Cl Mleko; 100 G Cukier; 1 Łyżka Mąka; 200 G Migdały Blanszowane; do smaku Wanilina; null Do Posypania:; do smaku Cukier Puder

@tuduu

Kategoria: Desery

Tarta migdałowa to klasyczny deser włoskiej tradycji. Podstawa to chrupiące ciasto kruche, wzbogacone nieodpartym kremem migdałowym. Idealna na śniadanie lub podwieczorek, to prawdziwa pokusa dla podniebienia!

Trudność: Średni

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Na ciasto kruche:
Mąka 00200G
Masło100G
Cukier100G
Jajko1
Sól1Szczypta
Słodkie białe wino2Łyżki
Cytryna (skórka starta)1
Na krem migdałowy:
Jajka2
Mleko30Cl
Cukier100G
Mąka1Łyżka
Migdały blanszowane200G
Wanilinado smaku
Do posypania:
Cukier puderdo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 4
Przesiej mąkę i umieść ją w misce z cukrem, solą, skórką cytrynową, jajkiem, masłem w kawałkach i winem, szybko zagnieć rękami, uformuj kulę i włóż do lodówki na pół godziny, przykrytą ściereczką
KROK 2 Z 4
W międzyczasie przygotuj krem migdałowy
KROK 3 Z 4
Ubij żółtka z cukrem, aż będą puszyste, dodaj wanilinę, rozcieńcz gorącym mlekiem, postaw na ogniu i mieszaj drewnianą łyżką, gdy zacznie się gotować, zmniejsz ogień i gotuj przez minutę, zdejmij z ognia i dodaj posiekane migdały oraz białka ubite na sztywną pianę
KROK 4 Z 4
Posmaruj masłem i oprósz mąką formę do tarty o średnicy 25 cm, rozwałkuj ciasto kruche, tworząc wokół brzeg

Sugestie

Szpatułka
Mikser
Forma do tarty

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	345,85
Węglowodany (g)	33,14
w tym cukry (g)	20,62
Tłuszcze (g)	19,75
w tym kwasy tłuszczowe (g)	6,62
Białko (g)	9,34
Błonnik (g)	2,6
Wyprzedaż (g)	0,17

Białka
9,34g·14%
Węglowodany
33,14g·51%
Tłuszcze
19,75g·30%
Włókna
2,6g·4%