Tarta Morelowa z Migdałami

Name: Tarta Morelowa z Migdałami
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: null Na Ciasto:; 200 G Mąka; 50 G Mąka Ryżowa; 80 G Cukier Trzcinowy; 180 G Masło; 1 Cytryna (skórka starta); null Na Nadzienie:; 15 Cl Śmietana Kremówka; 1 Jajko; 1 Żółtko; 30 G Cukier Trzcinowy; 500 G Morele; do smaku Esencja Migdałowa; null Do Dekoracji:; 6 Łyżek Dżem Morelowy; 1 Łyżka Sok z Cytryny; 30 G Prażone Migdały w Płatkach

@tuduu

Kategoria: Desery

Tarta morelowa z migdałami to pyszny deser z kruchym spodem i smakowitym nadzieniem z moreli i migdałów. Połączenie kwasowości moreli ze słodkim smakiem migdałów czyni ten deser nieodpartym. Idealny do spożycia na śniadanie lub jako deser po lekkim posiłku.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Na ciasto:
Mąka200G
Mąka ryżowa50G
Cukier trzcinowy80G
Masło180G
Cytryna (skórka starta)1
Na nadzienie:
Śmietana kremówka15Cl
Jajko1
Żółtko1
Cukier trzcinowy30G
Morele500G
Esencja migdałowado smaku
Do dekoracji:
Dżem morelowy6Łyżek
Sok z cytryny1Łyżka
Prażone migdały w płatkach30G

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 18
Przygotuj spód, mieszając mąki ze skórką cytrynową i cukrem
KROK 2 Z 18
Pokrój masło w kostkę i dodaj do mieszanki
KROK 3 Z 18
Lekko natłuść formę do tarty o średnicy 22-24 cm z karbowanymi brzegami i wyłóż ją ciastem na dnie i bokach
KROK 4 Z 18
Nakłuj spód widelcem i wstaw do lodówki na 30 minut
KROK 5 Z 18
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni
KROK 6 Z 18
Na ciasto połóż papier do pieczenia i wypełnij suchą fasolą
KROK 7 Z 18
Wstaw do piekarnika na środkową półkę na 10 minut
KROK 8 Z 18
Usuń fasolę i papier, a następnie ponownie wstaw formę do piekarnika na kolejne 10 minut; wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia
KROK 9 Z 18
Do nadzienia wymieszaj śmietanę z jajkiem, żółtkiem, cukrem i esencją migdałową
KROK 10 Z 18
Usuń pestki z moreli i pokrój je na ćwiartki
KROK 11 Z 18
Rozłóż je na spodzie ciasta i przykryj kremem
KROK 12 Z 18
Ponownie wstaw do piekarnika na 35-40 minut
KROK 13 Z 18
Pozostaw do ostygnięcia
KROK 14 Z 18
Na małym ogniu rozpuść dżem morelowy i wymieszaj z sokiem z cytryny
KROK 15 Z 18
Posmaruj powierzchnię tarty ciepłym dżemem i posyp płatkami migdałów
KROK 16 Z 18
Podawaj na zimno
KROK 17 Z 18
NB
KROK 18 Z 18
Można wzbogacić tartę, dodając 6 pokruszonych amaretti na ciasto przed ułożeniem moreli

Sugestie

Forma do tarty
Tarka
Miska

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 3 dni

Więcej informacji

Tarta morelowa z migdałami to tradycyjny włoski deser, idealny na wiosnę i lato

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	246,02
Węglowodany (g)	24,84
w tym cukry (g)	11,84
Tłuszcze (g)	15,09
w tym kwasy tłuszczowe (g)	7,96
Białko (g)	3,57
Błonnik (g)	1,34
Wyprzedaż (g)	0,01

Białka
3,57g·8%
Węglowodany
24,84g·55%
Tłuszcze
15,09g·34%
Włókna
1,34g·3%