Kruche ciasto z dżemem to klasyczny deser włoskiej tradycji. Kruche, maślane ciasto doskonale komponuje się ze słodyczą dżemu, tworząc nieodparty duet dla łasuchów.
Przesiej mąkę i włóż ją do miski razem z cukrem, solą, skórką z cytryny, jajkiem, pokrojonym masłem i porto; szybko zagnieć rękami, uformuj kulę i włóż ją do lodówki na pół godziny, przykrytą ściereczką
Natłuść masłem i posyp mąką formę o średnicy 25 cm
Rozłóż rękami trzy czwarte ciasta w formie i wylej na nie dżem rozcieńczony odrobiną wody
Podziel pozostałe ciasto na cztery części i z każdej uformuj wałeczki nieco krótsze niż średnica formy; lekko je spłaszcz palcem i ułóż ukośnie w kratkę na dżemie
Wstaw do piekarnika na 200°C na 45 minut
Mikser
Nóż do tworzenia kratek
Forma do tarty
Italy
| Energia (kcal) | 305,44 |
| Węglowodany (g) | 54,97 |
| w tym cukry (g) | 40,8 |
| Tłuszcze (g) | 9,03 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,12 |
| Białko (g) | 3,2 |
| Błonnik (g) | 1,58 |
| Wyprzedaż (g) | 0,14 |
