Tarta z pieczarkami to smaczna i aromatyczna przystawka, idealna do podania na ciepło lub lekko ciepła. Jej baza z kruchego, słonego ciasta przyjmuje kremowe nadzienie z pieczarek champignon, szalotek, startego sera Parmigiano oraz posiekanej pietruszki. Idealna na rodzinny obiad lub bufet.
Oczyść pieczarki, opłucz je, odsącz, osusz ściereczką i drobno posiekaj
Rozgrzej piekarnik do 170 stopni (termostat 5)
Rozpuść masło na patelni i podsmaż szalotki przez trzy do pięciu minut, nie dopuszczając do zbrązowienia; dodaj pieczarki i sok z cytryny
Smaż je przez trzy minuty na umiarkowanym ogniu, regularnie mieszając
Zakończ smażenie
Dodaj pietruszkę
Posól, popieprz i wymieszaj
Wbij jajko do miski i ubij je widelcem
Dodaj żółtko, Parmigiano i śmietanę
Posól, popieprz i wymieszaj
Równomiernie rozłóż pieczarki na spodzie kruchego ciasta, dodaj trzy czwarte zawartości miski, wylewając mieszankę na grzbiet łyżki, aby nie poruszyć grzybów
Ustaw formę przy wejściu piekarnika i wlej na nią resztę zawartości miski
Piecz przez dwadzieścia pięć do trzydziestu minut, aż tarta będzie dobrze wyrośnięta i złocista
Podawaj od razu
Forma 20 cm
Wałek do ciasta
Patelnia
Przechowywać tartę z pieczarkami w lodówce, przykrytą folią spożywczą, maksymalnie 2 dni.
Ta tarta z pieczarkami to pyszna przystawka idealna na specjalne okazje.
Italia
| Energia (kcal) | 268,19 |
| Węglowodany (g) | 19,65 |
| w tym cukry (g) | 9,5 |
| Tłuszcze (g) | 18,44 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 9,98 |
| Białko (g) | 6,39 |
| Błonnik (g) | 1,51 |
| Wyprzedaż (g) | 0,09 |
