Tarta z orzeszkami piniowymi

Name: Tarta z orzeszkami piniowymi
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: null Na ciasto kruche:; 200 G Mąka 00; 100 G Masło; 100 G Cukier; 1 Jajko; 1 Szczypta Sól; 2 Łyżki Słodkie białe wino; 1 Cytryna (starta skórka); null Na krem:; 3 Jajka; 30 Cl Mleko; 100 G Cukier; 1 Łyżka Mąka; do smaku Wanilina; 100 G Orzeszki piniowe; null Do posypania:; do smaku Cukier puder

@tuduu

Kategoria: Desery

Tarta z orzeszkami piniowymi to pyszny tradycyjny włoski deser, składający się z kruchego ciasta otaczającego smakowity krem z orzeszków piniowych. Jej pochodzenie można odnaleźć w regionie Liguria, znanym z kuchni i przysmaków. Ten deser jest idealny na każdą okazję, od popołudniowej przekąski po przyjęcie urodzinowe. Przygotowanie wymaga trochę czasu, ale bogaty smak i chrupiąca konsystencja sprawiają, że warto czekać.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Na ciasto kruche:
Mąka 00200G
Masło100G
Cukier100G
Jajko1
Sól1Szczypta
Słodkie białe wino2Łyżki
Cytryna (starta skórka)1
Na krem:
Jajka3
Mleko30Cl
Cukier100G
Mąka1Łyżka
Wanilinado smaku
Orzeszki piniowe100G
Do posypania:
Cukier puderdo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 5
Przesiej mąkę i umieść ją w misce z cukrem, solą, skórką z cytryny, jajkiem, kawałkami masła i winem, szybko zagnieć rękami, uformuj kulę i włóż do lodówki na pół godziny, przykrytą ściereczką
KROK 2 Z 5
Posmaruj masłem i oprósz mąką formę do tarty o średnicy 25 cm, rozwałkuj ciasto kruche, tworząc wokół brzeg, nakłuj ciasto widelcem, przykryj papierem do pieczenia i połóż na wierzchu suche fasole
KROK 3 Z 5
Piecz w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 200 stopni
KROK 4 Z 5
W międzyczasie przygotuj krem
KROK 5 Z 5
Ubij żółtka z cukrem, aż będą puszyste, dodaj mąkę i wanilinę, rozcieńcz gorącym mlekiem, postaw na ogniu i mieszaj drewnianą łyżką, gdy zacznie się gotować

Sugestie

Forma do tarty
Mikser
Rondel

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 3 dni

Więcej informacji

Tarta z orzeszkami piniowymi to typowy deser włoskiej tradycji, pochodzący z regionu Liguria

Pochodzenie

Italia, Liguria

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	309,42
Węglowodany (g)	34,08
w tym cukry (g)	21,18
Tłuszcze (g)	15,74
w tym kwasy tłuszczowe (g)	6,56
Białko (g)	9,23
Błonnik (g)	0,81
Wyprzedaż (g)	0,18

Białka
9,23g·15%
Węglowodany
34,08g·57%
Tłuszcze
15,74g·26%
Włókna
0,81g·1%