Tarta z ricottą i orzechami to słodki deser pełen smaku. Spód z mrożonego ciasta kruchego jest wypełniony kremową Ricotta Romana i wzbogacony rodzynkami sułtańskimi, orzechami włoskimi, orzeszkami piniowymi oraz prażonymi i obranymi orzechami laskowymi. Po upieczeniu dekoruje się biszkoptami Savoiardi i żółtkami jaj nasączonymi rumem. Deser nie do odparcia dla prawdziwych miłośników orzechów.
Rozmroź ciasto kruche i namocz rodzynki w ciepłej wodzie
W międzyczasie posiekaj razem orzeszki piniowe, orzechy włoskie i orzechy laskowe
Przeciśnij Ricotta Romana przez sito do miski, dodaj cukier, żółtka, rum, odciśnięte rodzynki i posiekaną mieszaninę orzechów, dobrze wymieszaj aż do uzyskania jednolitej masy
Rozwałkuj ciasto kruche i wyłóż nim formę do tarty wysmarowaną masłem i posypaną mąką; wyłóż spód pokruszonymi biszkoptami Savoiardi i wypełnij masą z ricotty
Z pozostałego ciasta uformuj kratkę; piecz tartę w nagrzanym piekarniku w 190°C przez 40 minut
Pozostaw na 5 minut, potem wyjmij tartę z piekarnika
Forma do tarty
Folia spożywcza
Przechowywać tartę z ricottą i orzechami w lodówce, przykrytą folią spożywczą
Tarta z ricottą i orzechami to tradycyjny włoski deser, idealny na śniadanie lub podwieczorek
Italia
| Energia (kcal) | 387,13 |
| Węglowodany (g) | 40,73 |
| w tym cukry (g) | 25,29 |
| Tłuszcze (g) | 21,4 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 7,72 |
| Białko (g) | 8,68 |
| Błonnik (g) | 1,54 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
